小龙虾养在稻田里
2008年7月30日，记者到湖北省黄梅县采访时，看见这群农民们正用锣鼓和炮竹来吓跑田里的鸟。可记者仔细一看，发现田里都是半月前才插上的中稻秧，难道鸟儿们连稻秧也不放过？
记者：“鸟也吃稻秧？”
村民：“它吃虾子。”
记者：“吃龙虾？”
村民：“对。”
村民：“鸟也吃龙虾。”
这些鸟儿是三年前才逐渐多起来的，现在农民们每天都要轮流巡逻，赶走它们，不是为了稻田，却是为了保护稻田里的小龙虾。
村民：“一只金丝鸟一天要吃半斤到一斤龙虾。”
记者：“这儿的鸟多吗？”
村民：“多，又有野鸭，还有大鹅。许多鸟，每天都要吃掉我几十斤到一百斤小龙虾。”
黄梅县沿江濒湖，本身就有很多野生小龙虾。好几年前，鱼贩们贩鱼到南京时，就会把顺便捕捞的小龙虾一起卖了，没想到市场销售还不错。尤其是近几年，小龙虾的价格逐年攀升，捕捞的人也逐年增多。但却不是每个人都能顺利捕到大量的小龙虾。
孔垅镇的方亚良每次就只能捕到几十斤小龙虾，看见其他捕得多的人，要比自己多赚很多时，他脑子顿时活起来，萌生出一个想法。
方亚良：“田里面就是下边呢，有些虾子，就是空闲的时候有点虾子，我们就捕起来，捕起来后来觉得这个可以利用稻田的空闲的时间，可以养一下龙虾。”
方亚良这个想法不是没道理的，黄梅县基本都是低湖田。这种田，每年只种一季中稻，七月底插秧，十一月后收割。大部分时间空闲，一年下来，每亩的收入不过300块钱。但这里却刚好合适小龙虾生长，若是利用起来不是更好？
2005年春天，方亚良率先在自己700亩稻田里引进了些虾苗养起来，没几天工夫，便迅速引起了村民们的跟风。
养殖户：“以前这个150亩是种的稻田，看到别人养了龙虾，挺挣钱的，所以我也把这个150亩改成了养殖龙虾。”
几个月后，农民们欣喜地发现，没怎么管的小龙虾自己长大了，田里消耗肥料的杂草也少了。果然，当年养小龙虾的人都看到了效益。方亚良的每亩小龙虾也赚了一两百元钱。这笔额外的收入，让大家伙没事的时候就津津乐道起来。可这一聊不要紧，方亚良的心里却别扭起来。
方亚良：“那时候3元多的，4元几的都卖掉，那时候不知道。他们当时就卖了7元，8元吗。我们是3元，4元吗，我们比他们少一半吗。”
方亚良说的比自己多赚一倍钱的人，就是下新镇的毛珍雄。他发现小龙虾的生长速度有快有慢，上市的时候，个体大小不一，不到六钱的小龙虾卖了怪可惜的，就想出一个办法。
养殖户 毛珍雄：“起先开始我是捕大留小，捕大留小因为这个优势很明显，这个大虾子进入市场，那个小虾子和中虾子都在里面长的。”
令毛珍雄没想到的是，恰好在当地餐馆，七八钱大小的中虾很受欢迎，而八钱以上的大虾则在南京一带很畅销。所以经销商们都愿意高价收购八钱以上的小龙虾。
经销商：“八钱以上的，就是10元，11元。”
记者：“要是他统一卖给你呢？”
经销商：“那便宜，那个小的要掉价吗？大虾有多少卖多少，数量不多，不定量大虾，一般都卖得完，大虾就不怕多，就是小虾难处理。”
其实方亚良他们也曾想过要选8钱以上的大虾卖，可在稻田里养小龙虾受到时间限制，7月底插稻秧，田里的水就要抽干，小龙虾没地方养，必须处理掉。
方亚良：“我们反正是马上就要插田了，就是不论是大的是小的，就一起给虾贩子了吗。”
大家就纳闷了，毛珍雄也要种田，那他剩余的较小的小龙虾养在哪里呢？一打听，原来毛珍雄把小龙虾都转移到自己稻田附近的水沟里。不曾想，这个举动在第二年，还给他带来了个意外的惊喜。
养殖户 毛珍雄：“插稻子之后呢，这个龙虾我放了一部分龙虾，那龙虾放进去，放进去以后呢，突然它一年就下出很多，就搞个2万斤。”
毛珍雄没想到，上一年留下来的龙虾都自己抱卵了，这可为他省了一大笔买虾苗的钱。突然间他灵机一动，2006年7月，干脆在稻田周围挖了一圈深1米宽1.5米的水沟，专门养殖龙虾。这样一来，不仅可以不慌不忙的分批卖大虾，还可以把体质好的留下来做种虾。
养殖户 毛珍雄：“虾子种放下去之后，一般的每亩要放个50袋，50袋鸡粪，50袋鸡粪培养肥，这个虾子在虾苗的时候要喝肥水。
农民们一看，每斤100只的虾苗要20元，市场上还很难买到。平时一亩田就得放十几斤。若自己养种虾的话，只要起初花200多元买肥料，而且这些肥料日后还可以做为稻谷的底肥。一举两得，就都跟着学。
养殖户 洪国兴：“种子就不需要买了，还可以产籽的……小虾子放下去是三四元钱，两三万元钱，它自个儿产籽，产了以后又可以摸了，可以卖呀，当大的卖不是。”
果然，2007年龙虾上市时，农民们田里的小龙虾都丰收了。可谁料到，就在这时，隔壁孔垅镇的方亚良却傻眼了，自己也是按大家一样的方法做的，为什么捕起来的小龙虾数量不及往年多，而且个体也小了很多呢？百思不得其解，情急之下，赶忙找到毛珍雄来看个究竟。
养殖户 毛珍雄：“虾子他放多了……养这个龙虾不能盲目投资，如果说一亩，一亩面积放种不能超过，打个比方不能超过20斤，如果你超过20斤的话，那么你投资过大，那肯定是要赔本的，投资少，赚钱多。”
不仅如此，小龙虾在每一次退壳中才逐渐长大，一只龙虾一生要退一二十次壳。长期处于饥饿状态的小龙虾，根本无法完成退壳，因此个体也会小很多。
方亚良：“一亩田的话，要10斤左右，10斤左右的那个种虾……我们最多的放了50斤。求富心切吗，尽量的养多一些吗，养多一些它的资源量不够。”
一亩田里，最多不过放十来斤种虾。多了反而会导致水里养料不够，小虾长不大，大虾吃小虾的局面。原来稻田养小龙虾，投资少了才能赚得多。找到问题终结的方亚良，今年终于赚了笔满意的钱。
记者采访时还发现，当地很多养殖大户还想出一些好办法扩大小龙虾的养殖规模。
养殖户 余亚军：“我这儿现在的苗子太多了，还没有达到成品虾，没有达到成品虾，我现在就库存在里面，等到成品虾的时候，到9月份再出售。”
记者：“等于你这儿原来也是田？”
养殖户 余亚军：“也是湖田，低洼田，低洼湖田。”
记者：“你就腾出一块来？”
养殖户 余亚军：“腾出一块库存，库存，像那个虾子没有长到成熟的幼虾。”
随着小龙虾市场的火爆和逐渐成熟的养殖经验，今年黄梅县有5000多人都在从事稻虾连作。不仅原本一年只能赚三四百元的稻田现在效益翻一番，小龙虾也成了这里的一个主产业。
黄梅县水产局局长 江尊华：“面积有8万亩，产虾可能5000吨，预计是5000吨，总的收入，就小龙虾这一项可以达到7000多万。”
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