池塘淡水养殖南美白对虾技术
南美白对虾是目前世界上三大优良虾种之一，原产太平洋西海岸墨西哥湾中部。该虾生长快，抗病毒病和抗环境变化能力强，肉味鲜美。为探索南美白对虾在北方地区淡水健康养殖的模式与技术，天津市蓟县水产技术推广站于2002年4月至9月进行了南美白对虾池塘淡水养殖试验，现总结如下，供商讨。
1 材料与方法
1.1 池塘条件
试验池塘选在蓟县水产技术推广站内，面积1.6亩，南北走向，池底平坦，淤泥厚40cm。水源为深井水（含微量矿物质）。配1.5kW喷水式增氧机2台，2.2kW直径2寸潜水泵1台，观测台1个。
1.2 虾苗放养前的准备
1.2.1 清塘消毒 4月16日干塘，全池泼洒漂白粉25kg/亩。4月23日，铺塑料膜约800m2，将池底淤泥覆盖，以利于池塘水环境的稳定，减少虾的发病率。
1.2.2池水培养 4月29日注入深井水，使池水水深60cm。5月2日，泼洒海水晶60kg调节盐度，捞取蛙卵等敌害。同日泼洒肥水素5kg（枯草杆菌）。5月15日，全池泼洒原盐300kg。5月16日，轮虫、小型枝角类渐入高峰，此时测量水体的各项指标为：pH值8.4，NH4+-N 0.2mg/L，NO2--N 0.01mg/L，D.O 5.6mg/L，盐度0.6‰，水温21℃，均达到养殖要求，适宜于苗种下塘。
1.3 虾苗入池
苗种来源于塘沽区水产研究所，5月16日下午17：00，取虾100尾入网箱做试水实验，17日上午9：00观察，未发现虾伤亡，由此判断虾苗体质较好，池水淡化情况适宜于虾生长。5月18日晚21：00进12万尾虾苗入池，平均亩放7.5万尾。
1.4 养殖管理
1.4.1 注排水 苗种入池后，养殖前期、中期每2～3天注水1次，每次3～5cm（根据水质、水色情况选注深井水或池塘老水）。养殖后期，水深稳定在1.8～2.0cm，每2～3天换水1次，换水量20～30cm/次，如只加井水，应采取一进两出原则，即排水一次20～30cm，注井水10～15cm。需要注意的是，应结合水体、虾情、天气情况决定注排水量。排水一般选择在白天进行，注水则选择下午或晚上进行。
1.4.2 定期监测 由于高密度养殖，池塘环境条件变化比较快，应根据养殖前期、中期、后期的不同要求，定期监测水温、透明度、pH 值、溶解氧、氨态氮、硝酸盐、亚硝酸盐等指标，并随时注意观察浮游生物种类、数量的变化，以采取相应的技术措施。
1.4.3 盐度调节 每隔20天左右，全池泼洒原盐10～15kg，尤其在大雨过后，要及时添加原盐，以减缓水体盐度的变化，增强虾体抗病力。
1.4.4投喂 虾苗入池一周内不投颗粒饵料，以水中小型浮游生物为主，辅投鸭蛋黄，每万尾1个，用40目筛绢搓碎，沿池边均匀泼洒，每天4次。7天后，改投人工配合饵料，日投饵量为虾体重的5%～20%，每天3～5次，并依据天气、水温、水质，对虾大小、摄食强度、健康状况等及时调整。养殖中、后期10～15天投喂药饵1次，每公斤料添加氟哌酸1.0～1.5g、Vc1.0～1.5g、VB1.0g。另外，在养殖中，还要适当投喂一些粉碎的干鱼虫、鱼料、田螺及少许麸皮。投喂前后关闭增氧机1小时。
1.4.5 病害防治 养殖过程中，每隔15天每亩水深1m泼洒生石灰10～15kg。10～15天泼洒溴氯海因、二溴海因或聚维酮碘等消毒药1次。定期在饵料中添加Vc酯（1.0～1.5g/kg料）、鱼虾4号（1.0～1.5g/kg料）、大蒜素、氟苯尼考等物质，以增强虾体抗病和抗应激能力，减少疾病的发生。
2 试验结果
经过120多天的饲养，9月27日，南美白对虾起捕出池。总产828.5kg，亩产517.8kg，平均规格11.2cm，成活率65%，饵料系数1.2。经济效益见下表1
表1 南美白对虾养殖投入成本及产出表 单位：元
投入成本核算 承包费 苗种费 电费 饲料费 药费 人工费 其它 合计
500 1800 620 5825 440 215 2000 11400
产出产量(kg) 价格(元/kg) 产值 利润 投入产出比
828.50 24.00 19884 8484 1:1.74
3 讨论与分析
3.1 水质调节 虾苗放养前水质的培养是影响虾苗成活率的关键。在池底淤泥较厚的情况下，不清淤，而采取铺塑料膜的方法，既有利于水质稳定，又可以降低成本。
3.2 饵料投喂 在养殖期间，及时调整南美白对虾的适口饵料，定期添加鱼虾4号、Vc酯、大蒜素等物质，增强了虾体质，提高虾对水体的应变能力，减少疾病的发生。
3.3 成活率低的原因分析 一是敌害生物蝌蚪在虾苗入池后大量繁殖，与虾苗争食，影响虾的成活率及生长，这是虾苗成活率低的主要原因。二是虾苗体质差，本试验用的虾苗是采用烫切眼柄方法获得的。三是育苗期间，为预防细菌病滥用了抗生素。
编辑:王宇
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