龙虾的生物学特性
发布时间：2015-12-04 08:35:24编辑：水产百科归类：虾类养殖
由于龙虾近年来才成为养殖热点，对其生物学特性的报道也不一致，根据我们的观察研究，结合有关资料，介绍如下。
（一）分类
龙虾中文学名为克氏原螯虾（Procambarus clarkii），在动物分类学上隶属节肢动物门（Arthropoda）、甲壳纲（Crustacea）、十足目（Decapoda）、喇蛄科（Cambaridae）、原螯虾属（Procambarus）。
（二） 形态特征
1、龙虾的外部形态 龙虾整个身体由头胸部和腹部共20节组成，除尾节无附肢外共有附肢19对，体表具有坚硬的甲壳。该虾头部5节，胸部8节，头部和胸部愈合成一个整体，称为头胸部。腹部共有7节，其后端有一扁平的尾节与第六腹节的附肢共同组成尾扇。头部有5对附肢，其中2对触角较发达，胸部有8对附肢，后5对为步足，前3对步足均有螯，第一对特别发达，与蟹的螯相似，尤以雄虾更为突出，第二、三对步足钳状，后两对爪状。腹部较短，有6对附肢，前5对为游泳肢，不发达，未对为尾肢，与尾节合成尾扇，尾扇发达。龙虾性成熟个体暗红色或深红色，未成熟个体淡褐色、黄褐色、红褐色不等，有时还见蓝色。常见个体全长4.0－12.0cm，世界上采集到的最大个体为全长16.0cm，产于非洲的肯尼亚（JV.Huner，1984），我们和淼养殖场养殖的最大个体雌性全长13.6cm，重98.76克。
2、龙虾的内部结构 龙虾属节肢动物门，体内无脊椎，整个体内分为消化系统、呼吸系统、循环系统、排泄系统、神经系统、生殖系统，肌肉运动系统、内分泌系统等八大部分。
（三）生活习性
1、栖息习性 龙虾喜荫怕光，为夜行性动物，营底栖爬行生活，光线微弱时爬出洞穴，通常抱住水体中的水草或悬浮物，呈“睡觉”状，光线强时沉入水底或躲藏于洞穴中，具有昼夜垂直运动现象。
龙虾对水体要求较宽，PH要求在5.8－8.2之间，溶氧不低于1.5毫克/升，溶氧的临界值为0.67毫克/升。在水体缺氧的情况下，它不但可以爬上岸来，而且可以借助水体中的漂浮植物或水草将身体侧卧于水面，利用身体一侧的鳃呼吸以维持生存。由于该虾有较强的攀援能力和迁徏能力，在水体缺氧、缺饵、污染及其他生物、理化因子发生骤烈变化而不适应的情况下，常常爬出水面进入另一水体。在下雨时，特别是下大雨时，该虾常爬出水体外活动，从一个水体迁徏到另一个水体，该虾喜逆水，逆水上溯能力强，因此养殖中要注意防逃。
2、攝食习性 龙虾是杂食性动物，以攝食有机碎屑为主，各种鲜嫩的水草、水体中的底栖动物、软体动物、大型浮游动物、各种鱼虾的尸体及同类尸体都是龙虾喜食的饵料。对人工投喂的各种谷物、饼类、蔬菜、陆生牧草都很喜爱，对人工配合饲料也很喜食。龙虾比较贪食，在饵料不足或群体密度过大时，龙虾常互相残食，大虾吃小虾，壳硬的吃壳软的，因此在蜕皮时，以及蜕皮后不长的一段时间内最易残杀。另外，饵料不足还会导致龙虾越塘逃逸。
龙虾喜在水底攝食并多在夜间进行，攝食的最适水温为25℃－30℃，水温低于10℃或超过35℃攝食明显减少。
3、生长与蜕皮 龙虾与其它甲壳动物一样，必须蜕掉体表的甲壳才能完成其突变性生长。稚虾脱离母体后，很快进入第一次蜕皮，以后每次蜕皮后其生长速度明显加快。在温度适宜（20－33℃）、饵料充足的情况下，一般2－3个月长到上市规格。
龙虾的蜕壳与水温、营养及个体发育阶段密切相关。幼体一般4－6天蜕皮一次，离开母体进入开放水体的幼虾每5－8天蜕皮一次，后期幼虾的蜕皮间隔一般8－20天。水温高，食物充足，发育阶段早，则蜕皮间隔短。性成熟的雌、雄虾一般一年蜕皮1～2次。龙虾蜕皮一般在夜晚，人工养殖条件下，有时白天也见其蜕皮，但较为少见。
4、繁殖习性 关于龙虾的繁殖习性有多种报道，归纳起来有两种观点：一种观点认为龙虾一年产卵3－4次，另一种观点认为一年产卵1次。通过我场几年养殖的情况观察，认为龙虾一年产卵1次，从4月下旬到8月底进行群体交配，群体交配高峰期在5－6月。
交配时，雄虾用螯足钳住雌虾的螯足，用步足抱住雌虾，将雌虾翻转，侧卧。雄虾的钙质交接器与雌虾的储精襄连接，雄虾的精夹顺着交接器进入雌虾的储精囊。交配后，早则一周，长则月余雌虾即可产卵。龙虾抱卵量随亲虾个体大小而异，个体大的抱卵多，个体小的抱卵少，变幅在300－800粒之间。受精卵孵化为稚虾的时间受温度影响较大，适宜温度为22－28℃，孵化时间需40－70天。如果水温太低，受精卵的孵化可能数月之久，这就是我们在第二年的3－5月份可见到抱卵虾的原因。有些人在5月观察到抱卵虾，就据此认为龙虾是春季产卵或一年产卵两次，这是错误的。
雌虾抱卵期间，第1对步足常伸入卵板之间清除杂质和坏死卵，游泳足经常摆动以带动水流，使卵获得充足的氧。从第一年初秋稚虾孵出后，幼体的生长、发育和越冬都是附生于母体腹部游泳足上，在母体保护下完成幼体阶段的生长发育，到第二年春季才离开母体生活。
在自然情况下，亲虾交配后，开始掘穴，雌虾产卵和受精卵孵化的过程多在地下的洞穴中完成。
5、掘穴习性 龙虾一般在水边的近岸掘穴，大多数洞穴深度在50－80cm，部分洞穴深度超过1m。通常横向平面走向的龙虾洞穴才有超过1m以上深度的可能，而垂直纵深向下的洞穴一般都比较浅。龙虾的掘洞速度很快，在放入一个新的生活环境中尤为明显。
水体底质条件对龙虾掘洞的影响较为明显。在底质有机质缺乏的砂质土，龙虾打洞现象较多；在水质较肥、底层淤泥较多，有机质丰富的条件下，龙虾打洞明显减少。无论何种生存环境，在繁殖季节龙虾打洞的数量都明显增多，在生长期，龙虾基本不掘洞。水产养殖网版权声明：所有信息均来自用户提供或网络收集，本站不担保信息的真实性、准确性和合法性。若发现企业、产品信息有误，请及时联系纠错。
