浅谈南美白对虾养殖过程中重要的问题：补钙
前序：
南美白对虾蜕壳是一个痛苦的过程，有时需要几分钟，有时需要十几分钟或几十分钟哦，先从头部裂开，身上一点点挣脱，最后从上面跳出来。如果跳出来后壳不能及时进行硬化便会受到细菌、病毒或其它生物的攻击。
一、“补钙”的时机与须知
众所周知，对虾的养殖过程中补钙对虾的存活率至关重要，钙的缺乏会导致虾体蜕壳不遂而使虾死亡。现为大家带来对虾养殖过程中对虾补钙的实战养殖经验。
1、养殖前期
虾蟹养殖过程中，钙具有非常重要的作用，首先，虾、蟹体退壳时需要消耗大量的钙，同时水体中补充适量的钙有利于提高水体总硬度，还能够缓解水体pH的波动，这对养殖生物来说具有关键的意义。放苗前期要保持水质具有一定的硬度，幼虾在经过淡化的过程中，它的钙是非常充足的，尤其是在标粗阶段，海水中的硬度非常高，所以在放苗过程中一定要维持住这样的硬度，避免出现“钙缺乏”刺激。
放苗后要适当的补充钙，幼体退壳周期短，几乎每天都会退壳，这就需要消耗大量的钙，当水体中的钙不足时，会出现软壳、退壳不遂的现象，退壳不及时，幼体很容易受到水体中有害菌的感染，虾蟹幼体本身的免疫力就非常弱，再加上细菌的感染，结果可想而知。许多时候养殖户在放苗后多注重泼洒保肝、噬菌蛭弧菌之类的产品，忽略了钙这个非常重要的营养物质，导致放苗失败，放下去的苗过不了多久就会排糖，很多养殖户一直认为的“前期虾苗小，不需要多少钙，水体有一定盐度就完全能够满足幼虾的需求了等等”，盐度高不代表不缺钙，水体中的钙含量不低时我们也需要适当的增加一些钙元素？目的就是在幼虾刚退下壳后会迅速的吸收水体中的钙，使壳硬起来，避免出现硬壳时间长带来的细菌性感染的风险。事实上幼苗是很容易被细菌感染的，养殖户一定要注意这点。
2、养殖中后期
每逢初一、十五对虾就会退壳，很多人看到大多数虾在退壳时就开始补施有机钙，殊不知，此时补钙已经晚了，虾退壳属于抛物线形，池塘中大部分虾是在一段时间内集中退壳的，但是总有一些虾是提前或延后退壳，这与虾自身的体质有关，当看到有大量虾退壳时，至少已经有20%的虾已经退过，也就是说这20%的虾在退壳期并没有得到充足钙源的保证，很可能产生软壳、退壳不遂，甚至是细菌性感染疾病。一次退壳有20%的对虾存在风险，一个月下来完好的虾紧剩下64%是能够保证安全，为什么说退壳期很关键，就是在这里，减少养殖风险就是最大的收益。科学合理的补钙就是规律性的补充有机钙，为什么说要规律性的补钙呢？因为钙在水体中很容易形成沉淀，即碳酸钙，碳酸钙微溶于水，这部分沉淀的钙是不能被直接利用的，所以要经常的测定水中的总硬度，否则天气突变等情况很容易造成总硬度极具下降的现象。补钙要合理，要适量，不能够一下补很多，很长时间又不补充，这不利于水体的稳定性，补充过多的钙也会转变成碳酸钙（此中意义和水体二氧化碳和总碱度有关系）。当虾体还小时，补钙周期3-5天补充一次，当虾体较大时一般5天补充一次，每次补钙不易过多，退壳期要适量增加补钙量，保证对虾生长需求。规律性补钙不仅促进对虾硬壳，还能够具有抵抗疾病、增强虾体免疫力的功效，除EMS外，很多细菌性疾病均是通过体表感染细菌得来的，为了维护对虾健康的体表，必须要用钙增加虾壳的厚度，以此来抵抗外部细菌的入侵。
二、虾在蜕壳期真正需要什么钙？
答：是从纯海中提炼的矿物质钙。淡水中的矿物质与海水中的矿物质是绝然不同的，因为虾是从海水中淡化而来养殖的，它缺的是海水的矿物质钙，里面也包括了珊瑚钙，而非淡水提炼的矿物质钙。
三、如何辨别淡水及海水的矿物质钙：
①淡水提炼的矿物质钙：一般是外观灰白色，或无味或加人工香精，开袋后见空气不起反应，口感没有时显的味觉，溶水后有一层白灰的沉淀物，静置后水没有时显变化。泼入塘后总碱度指标没有变化，水质没有明显改善变化。
②海水提炼的矿物质钙：外观灰白色粉状或灰白色硬如石块的粒状。臭觉无味，口感极咸、极涩带苦。开袋后见空气即潮变，溶水后全水溶，溶水静置后带有海水矿物质的特征微量元素显示的是略带金黄色。泼入塘能明显看到水质通透嫩爽，总碱度有所提高。硬壳使用时干撒（因为虾是底栖动物，干撒能被虾们通过鳃部百分百的吸收哦。）一般淡水区30分钟能硬壳。告诉亲们一个小试验哦：蜕壳期在增氧机旁倒下生命元速补，会看到有软壳虾游过来补矿物质钙，约十来分钟明显看到虾壳正常硬朗游回水底的哦。
四、钙磷速补是什么钙？
答：是纯海水提炼出的矿物质钙，亲们可以按以上方法去试验。
①、本品充分含有虾蟹必须的的钙与镁、磷、钾、铜、锌和锰、硒、钴，在养殖过程中根据需要使用能明显看到使用效果。此钙虾、蟹、蚌吸收快，促进蜕壳和硬壳，使用后虾、蟹壳光洁，晶莹发亮，增强体质；
②高能补充营养：富含虾蟹蚌类必需的高能营养，迅速恢复水产动物体能，恢复体质，促进蜕壳；
③虾蟹为什么要用钙磷速补？
⑴虾蟹蜕壳、硬壳需要两方面的条件，①身体积累足够的钙；②体内有足够的能量。产品如果只补钙，没有补充能量，这就类似于拔苗助长，让5岁的小孩吃钙片后去挑大人的重担，后果可想而知。虾蟹强制蜕壳，在蜕壳过程中能量不够，不能完整蜕壳，死在壳中；或勉强蜕壳后，没有能量躲避其他虾蟹和保护自己，无法存活；或蜕壳后，壳无法硬起来，容易被攻击死亡。
⑵虾蟹对于钙的吸收利用是饲喂好还是外用好？
答：通过消化道吸收利用的钙一般是乳酸钙，饲料中都有添加，但乳酸钙属于单一钙，不能在甲壳动物硬化时起到主要的作用。甲壳动物在硬壳时起到主要作用的是矿物质钙，虾蟹类在蜕壳时只要通过鳃部来吸收矿物质钙，因为旧壳将蜕未蜕，新壳将成未成时，它们是通过鳃部的不停吸水排水来促进蜕壳的，而就在吸水的过程中矿物质钙便会被未硬化的壳马上吸收并利用，当水体中的矿物质钙不足时便会出现软壳（特别是淡化养殖的水体），所以在蜕壳期干撒生命元速补给对虾吸收并利用是一项非常之重要的工作，等同增氧。
(3)虾类必不可缺少的二种东西：增氧、补矿物质钙！因为这二种东西的缺乏都是要虾命的唷！亲们！切记！切记！
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