南方南美白对虾淡水养殖试验
1、 材料和方法
1.1 试验条件
试验点分布在新街、牧屿,东浦,岙环四个镇。其中新街点共4口池塘,面积为70亩，该地区水域环境较好，养殖设施齐全，配有增氧机，池塘水深1.3m-1.5m。牧屿点面积10亩，建在低洼沉陷地上,池深1.5m左右,靠近大港，水域环境优越，配有增氧机。东浦和岙环两处面积共32亩,靠近沿海，为盐碱土质，水体硬度较大。
1.2试验方法
(1)放苗前准备:苗种放养前重点加强水质培养，在清塘后,亩施100kg左右的有机肥料，以利生物饵料的繁殖生长，使其水色呈黄绿色或茶褐色，池水透明度在25cm-30cm之间,并用生石灰调节水体pH值在8.0-8.7之间。放苗前，采取试水24小时安全无碍后放苗，并在新街、牧屿纯淡水地区采用局部用薄膜拦1／10水体进行加盐，增加水体盐度，提高虾苗放养成活率。放苗时水位控制在40cm-50cm左右，暂养7天-10天后拆除薄膜让虾苗自行游出。
(2)苗种放养：6月1日至7月8日,根据不同的地理位置和水域环境条件确定苗种放养时间、密度。新街、牧屿点亩放苗3.5万尾，东浦点亩放苗2.3万尾，岙环点亩放苗2.94万尾。苗种规格O.8cm/尾—1.0cm/尾。
(3)饲养管理：在养殖早期，每7天—10天加注新水10cm—20cm，饲养2个月后，水位增至1．2m—1．5m。养殖期间，根据池水、天气变化，经常用二氧化氯0.2ppm或二溴海因0.2ppm消毒水体,保持水体清新，以利虾体健康生长。
南美白对虾对饵料的要求在养殖的虾类中相对标准较低。养殖前期以基础生物饵料为主，养成期间采用人工配合饲料为主,，投饵率在每万尾5g—200g之间(以食台剩料确定)，日投喂4次，以早上和傍晚投饵为主，占80％。在饵料中不定期的添加护肝、保肝及抗病毒的中草药， 以提高机体抗病力，降低虾病的发生。
2、 试验结果
2.1 产量
10月16日，由市科委、市水产海洋局等专家组成的测产小组对试验项目进行了现场测产。试验池塘总产南美白对虾17196．37kg，平均亩产达153.54g,平均规格10.2cm，其中10cm以上占81.2％，成活率为39.7％。
2.2 经济效益
试验池塘总产值66.2万元，生产成本31．45万元，其中饲料10．45万元、苗种7．1万元、药物1．8万元、管理费用(包括塘租、工资等)12．1万元，净收入34．75万元，亩纯收入3102．7元。
3、 问题与讨论
3.1 南美白对虾淡水养殖的适应性问题
通过本项目养殖试验，我们认为只要采取必要的技术措施该品种在淡水环境条件下是可以养殖的，但在纯淡水地区养殖时,由于育苗厂对苗种淡化不彻底，易造成放苗后因水质环境不适而死亡。因此,在放苗前一定要进行试水24小时以上确保成活率后才能确定放养。放养前最好在塘内建好暂养池，其面积按1000尾/m2来确定暂养池的面积。暂养池可采用普通农用薄膜围拦或其它设备，暂养池内在放养前要加粗盐150kg/亩---250kg/亩,提高池水盐度，以提高放苗成活率。
3.2 苗种放养时间和密度问题
由于南美白对虾是热带性虾类,自然海区栖息水温范围是23℃-25℃；人工养殖中适宜水温是15℃-40℃，最适水温是25℃—32℃，因此，苗种放养宜选择在水温稳定20℃时放养为好。若进行双茬养殖,第二茬养殖放养不宜过迟,一般掌握在7月底前放养完毕,否则将难以长到商品规格。放养密度大小直接影响养成产量,苗种放养量应根据各地池塘条件的不同而确定,在我市目前养殖水平和条件下，作为半精养设计，我们认为亩放养量应控制在3万尾左右为好,如管理得当，亩产可达150kg以上。若池塘条件优越，亩放养量可增至4万尾-5万尾。
3.3 饲料问题
本项目采用南美白对虾专用配合饲料,从试验情况看,饲料质量的差异直接影响养殖的对虾规格。对于自配饲料由于营养不全面,尽量少喂。特别是沿海地区鲜活饵料，由于受赤潮影响，受到污染,千万不要投喂，以免造成虾体得病。
3.4 病害防治问题
在整个试验过程，除东浦点由于使用了变质饲料发生一次严重的虾病(红体病)外，其它各点均无发生重大病害。从试养情况看,南美白对虾淡水养殖相对海水养殖病害为少。为此，要减少虾病的发生,还要改善养殖环境，提高虾体体质，经常对水体进行消毒,特别是放养前要用二溴海因1ppm消毒水体， 再隔5天后加蛭孤菌0．25kg/亩，枯草杆菌0．2kg/亩及光合细菌5kg/亩培养水质,有利于虾苗进池后有良好的环境。养殖中期在饲料中要不定期添加护肝，保肝及抗病毒的中草药和复合维生素及多糖类，以预防疾病的发生。
3.5 水质控制问题
水质管理是整个南美白对虾养殖过程中的重点环节。在今年的试养过程中，情况不是很好，曾多次出现“水华”及“青苔”现象,pH值不稳定等问题。特别是pH值,不少虾塘在日照充分的高温季节里,pH值高达9.5左右，有的甚至达到10.0，但连续几天阴雨天气之后，一下子又降至7.0多一点,难以控制。因此在养殖过程中,要勤换水，要经常用生石灰调节pH值。氨氮偏高的池塘,须用平炉渣5kg/亩调节。并经常用光合细菌2ppm加沸石粉20ppm全池泼洒改善底质，以创造良好的生活环境。对青苔出现多的池塘,我们今年也在新街点进行了小网箱中套养彩虹鲷的方法控制其青苔的大量繁殖取得小试成功，便于明年大面积推广。
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