南美白对虾兑淡养殖技术要点
（1）池塘条件 池塘应选择长方形，面积以3-5亩为宜,泥沙底保水性能好，水深1.3-1.8米,水源无污染,进排水方便的池塘,进水口要设60目筛绢过滤,严防敌害生物进入。
（2）池塘准备 A清塘消毒；B加入浓缩海水或农用盐。
2、虾苗放养
（1）苗种的质量要求：虾苗要求选择健壮活泼、体节细长、规格整齐、体表干净、对外界刺激反应灵敏、游泳时有明显的方向性的虾苗，放养的规格最好是2cm以上，一般也要达到0.8-1.0cm，虾苗要经过淡化至5‰以下。
（2）虾苗放养：放养季节为3月下旬至4月中旬，一般养殖两季虾第二季放苗时间为7月下旬至8月下旬。
（3）虾苗的放养密度：一般放养的密度规格为0.7-1.0cm的3-5万尾/亩，规格为2.0cm的放养密度为2-3万尾/亩。
3、养殖管理
（1）水质调控：浓缩海水兑淡养殖南美白对虾采取封闭式的养殖方式，整个养殖过程中一般不换水或少换水，避免自然海区病害的侵袭与感染。根据水质的状况可以加一些淡水，但池水中的盐度必须保持在1‰以上，必要时适量加一些盐（兑水后全池泼洒），池塘水质要保持清新，一般3-5亩池塘安装1-2台增氧机，增氧机应安装在近池边，这样能使水体充分旋转。
（2）饲料投喂：虾苗放入池塘半个月内，主要以池塘内的基础饵料为食，辅投煮熟捣碎的淡水鱼糜或蛋黄。半个月后以人工配合饲料为主。因南美白对虾有昼伏夜出的习惯，白天投喂量约为20%-30%，晚上投喂量约为70%-80%，一般在体重达10克以前，投饵量占体重的6.4%；体重10-15克投饵量占体重的4.6%；体重大于20克，投饵量占体重的3.2%，同时根据水质状况，可投喂少量洗净绞碎的福寿螺以及淡水小杂鱼，以增强对虾体质。但在养殖过程中严禁投喂海产鲜饵，防止病毒感染。
（3）日常管理：要坚持早、中、晚巡塘，观察水质变化，检查对虾摄食情况、生长情况，以调节投饵量和改进管理措施。
（4）病害防治：坚持以防为主、防治结合的原则，要从虾苗、饲料方面严格把关，杜绝疾病的发生。另外，应及时清除养殖池中的有害生物，如水虿、水蜈蚣等。
4、收获。南美白对虾经过60-80天的养殖达商品规格时（60-80尾/公斤）就开始收获。收获的方法多采用“迷魂网”结合拉网的方法收捕，捕大留小，最后才干塘捕捉。
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