广西防城港白龙村晚造虾养成预估三成
白龙高位池位于沿海山坡上，有近百米海拔。苏若晶/摄
在对虾病害横行、整个对虾行业哀鸿遍野之际，广西防城港港口区江山镇白龙村对虾养殖却一枝独秀，近几年频频传出捷报，今年早造虾养成率高达90%以上，去年早造虾也高达8-9成。然而，今年晚造虾却难以独善其身，由于虾病暴发严重，业内人士估计当地晚造虾成功率不到三成，去年的晚造虾成功率也不足4成。从去年开始，晚造虾难养成了当地养殖户难以逾越的一道坎。
养户加大晚造虾投苗密度
据了解，白龙村的对虾养殖面积4000-4500亩。其中，高位池约3000亩，土池1000多亩。由于当地工业不发达，周边海域水源环境好，海水、淡水兼备，加上养殖户的养殖技术成熟，所以近年来当地对虾养成率颇高。当地养殖模式以“低密度养大虾”为主，高位池的投苗密度10-15万尾/亩，土池则为3.5万尾/亩左右，均是投一代苗。一般情况下，当地每年养两造虾，早造虾和晚造虾的投苗时间分别在每年的4-5月和7-8月，养殖周期80-90天，出虾规格在20-30支/斤。
“95%以上的早造虾养户都赚钱，但晚造虾估计只有不到3成的成功率，这是第二年晚造虾养得不好了。”自己也养虾的白龙村村支书邓礼兴告诉南方农村报记者，当地养虾一直成功率都很高，但是从去年开始晚虾开始“难养”，今年比去年更差，估计养成率只有两三成，很多养殖户的晚造虾养一个月左右就开始出问题。据了解，当地晚造虾一般容易出现早期死亡综合症(俗称EMS)、偷死、空肠空胃和白便等病害。
“按照养殖进程，对虾养成要闯过三关——第一关是EMS，第二关是偷死，第三关则是白便；但是很多虾塘都熬不过第一关。”9月7日，白龙村饲料经销商黄忠瑞表示，往年很少出现这么多病害，但是这两年的晚造虾开始集体暴发EMS、偷死、空肠空胃、白便等等病害。
“早造虾虾很少病害，但是晚造虾EMS暴发很严重。有些养户晚造虾已经投苗两三次了，虾塘还是不断出现问题。”湛江海大防城港片区销售主任黄川伟介绍，今年当地很多养户早造虾的虾苗成活率达80%以上，养户投苗一次便可；但是晚造虾的虾苗成活率很低，不少养户要排塘重新投苗。
养成率不高，直接表现为种苗的成活率低，导致很多养户晚造虾纷纷增加投苗密度，寄望能够提高虾苗的成活量。“高位池早造虾投苗密度一般在10万尾/亩，现在很多养户将晚造虾投苗密度增加至15万尾/亩。”防城港江山镇一虾苗场老板介绍，由于早造虾养得好，大部分人赚钱不少，尤其是高位池养户，所以很多养户底气很足。
“雨水多+虾苗差”是主因？
白龙村早晚两造虾成功率相差如此之大令人惊讶。原因是什么？
“我怀疑苗场只进口一批亲虾，因为同一批亲虾孵化两次，导致晚造虾苗质量大大降低。”在当地养户邓礼新看来，虾苗质量差是主要原因。对此，在当地做一代虾苗标粗的东方六和水产老板何勇表示，养殖失败不能全部责怪虾苗，因为今年天气不稳定、雨水多，加上管理不到位等都可能导致养殖失败。不过，他也承认今年种苗生产比往年难度大。“因为雨水多，虾苗孵化和标粗都会出现一定的困难。”
晚造虾养成率下跌如此厉害，虾苗不会是全部原因，但同样难辞其咎。“首先，天气差是主要原因，今年七八月份几乎都是雨天；其次，由于早造虾养殖成功，透支了虾塘一定的资源，同时积压一定的病害，晚造虾自然比早造虾难养；最后，受到整个大环境的影响，亲虾和虾苗的质量不能忽略。”黄川伟认为，养虾难已经成为世界难题，尤其是EMS的暴发令整个行业束手无策，白龙难免不受牵连。
利洋水产药店港口区光坡店店长杨国宏也赞成黄川伟的观点，“天气不好、病害堆积、虾苗退化等都是晚造虾养成率低的原因。”他强调，早造虾的成功率之所以如此高，是因为虾塘的准备时间比较充分，从上一年收虾到第二年放苗期间有将近半年的休整期，而晚造虾的准备时间只有一个月左右。所以，相比晚造虾，早造虾各方面的资源都准备得比较好。
“白龙地势高且虾塘相互隔离，排水系统也很好，此外白龙附近海域的海水盐度比较高，所以我认为雨水多对当地养虾的影响不大。”邓礼兴不买业内人士的帐，他也认为晚造虾养成率低最主要的原因是虾苗质量差。“上半年这里的雨水也很多，但成功率却那么高。怎么解释？”
对此，新荣腾广西防城港区域经理林伟彬则认为，盐度对养虾很重要，因为盐度涉及虾塘水体的总碱度和总硬度等因素，而对虾蜕壳需要一定的总碱度和总硬度。“一般情况，白龙周边海域上半年的盐度相对较高，达到16-17度；而下半年海水的盐度降至8-9度。”他告诉记者，由于一代苗吃料比较“猛”，长速快，蜕壳频率高，所以盐度降低会影响对虾蜕壳。此外，当地下半年的降雨量比上半年增加至少一半，雨水多会导致虾塘水体pH不稳定、容易倒藻、有害菌大量繁殖等等。“因为有害菌都是厌氧型生物，尤其是弧菌，所以雨水多会导致虾塘容易暴发EMS。”
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