武汉市农业局昨预计，今年武汉地区小龙虾的养殖面积将突破10万亩，产量将达到1.4万吨左右，足足可以装满200多节火车皮。跃居武汉市“名特产品”产量的第一位。不经意间，武汉人有望将其吃出一个超大型产业。
小龙虾此前多在荒野沟汊内自生自灭，自打厨师们将其开发成美味佳肴后，省内潜江等地率先发现这个东西大有“钱途”，并实现了稻田人工养殖。最近两年，它迅速在武汉湖泊众多的各个远城区掀起了强大的开发养殖热。
武汉市农业局人士介绍，该市小龙虾养殖目前主要以稻田寄养模式为主，江夏、黄陂等该市七大远城区都在利用低产稻田、水面寄养这个在餐桌上越来越受欢迎的小东西。目前武汉远城区小龙虾养殖总面积已超过7万亩，是去年同期的近10倍。
即便在产量大增的情况下，今年上半年，武汉一些集贸市场仍然频频传出小龙虾脱销的消息。在市场需求持续转旺的大背景下，去冬今春，该市一批个体工商户、私营企业在这一领域的开发养殖投入已达2000多万元。仅武汉黄陂区，就在六指街迅速建成了一个连片规模达6000亩的小龙虾寄养基地。
有关方面预计，今年，小龙虾可为武汉市农民增加纯收入近2亿元。
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