海南海壹养殖基地南美白对虾养殖日记（一）
2014年7月9日：培水
什么叫培水？
培水是指培养一些有益于虾苗生长的生物和非生物因素，建立生态平衡，为虾苗提供充足的食物，创造一个适宜的生长环境。早期肥水可以促进虾塘微生态平衡的建立，减少水温波动，增加水体溶氧含量，保持良好的透明度，使虾苗快速生长。
培水过程实例
培水就是我们每天都会定向地向池塘添加各种投入品，例如石灰，增加虾塘的总碱度，让虾塘Ph稳定，也提高虾苗的成活率，各种有机，无机肥，让藻类能持续的生长，稳定水质，添加各种有益菌。说到这里，我是比较认同海壹徐总的一句话“我们向水体添加有益菌，效果是以菌益菌”这个观点比较新鲜，因为现在大家都在说以菌抑菌。其实广大虾友好好思考一下，各种调水产品的有活性菌的数量是不确定的，影响因素太多，仓储，使用方法，产品本身的质量，但是各种调水产品里面都会有培养基，这种培养基是会定向培养某种有益菌的，在向虾塘添加有益菌的时候，其实我们都在做一件事，同步定向地的培养了水体中自然存在的有益菌的数量，例如海先锋1号主要是乳酸菌，他的培养基成分多少也是会适宜池塘其他乳酸菌的菌种生长的，当然，这世界没有绝对的事情，但我觉得这种可能性是比较大的。至于以菌抑菌，种过庄稼的人都知道，不容易，因为杂草总比庄稼利用有益物质的能力要强。
培水达到什么条件才放苗？
对于培水放苗要求达到的条件我是这样看的，一个核心够“肥”。其实，有养殖经验的虾友都知道“肥”的塘，氧机打起来会有泡沫，颜色清爽，发白（针对前期），水体透明度在30到50公分，水体藻类已有一定的丰度。至于水质指标最明显Ph日变化在0.3到0.5，波动范围在7.8-8.5内，但是我告诉您，做到这个不容易。
为什么不容易，因为前期藻类的种类，丰度都会受到温度，塘的有机，无机肥及菌类的生长情况影响，所以Ph一般都会偏高。
2014年7月22日：放苗
放苗时塘的基准
第一，从准备时间来考虑。我一般会提前10天，或者更长时间来培水，因为即使因为个人把握能力的差异，但是时间能替您解决塘里面藻类及菌类数量。第二，就是培水投入品的量，我的投入品，我大致会分为两类，碳类，氮类。第三，投入品的架构。
举我基地管辖的一个3.3亩水面积的塘，我的培水具体操作是这样：投苗前根据时节，例如2月放苗我会将水体加到0.6到0.7米，7月份投苗我基本会在水位1.2米。我一般要培水三到四次，每次频率基本相隔3天，当然要根据塘“肥”力的情况，特别消毒后相隔时间会缩短，而且放苗后我也是连续肥塘。
我现在7月份放苗的塘（高位池膜底），我首先会使用海先锋“特力灭”2瓶/亩，主要成分是三氯异氰尿酸，就是含氯成分比较高的产品，我的目的强调过，只要将水体物质控制到一定程度就可以，然后第二天就每亩30斤石灰+30斤茶麸（提前混合浸泡），全塘泼洒，泼洒时候我会氧机全开，接着当天下午泡肥。海壹前期肥水主要使用三个，速绿1号（芽孢）1.5包/亩+速绿2号（氮肥）4斤/亩+碳维素（碳肥）2斤/亩，放苗后，是速绿1号+速绿2号+碳维素+海先锋1号。过程中我会穿插鱼虾2号（果酸），碱康素（矿物质），速安2号（腐殖酸），速健1号（酵母菌），光合素（光合细菌），还有泡料（200斤容量的桶），我会泡15斤麦麸或者鸭料+10斤的0号虾料+花生饼10斤+海先锋 1号3瓶，加水浸泡，每天早上全塘泼20斤。其实我想说的就是，第一，调水产品投入品种越丰富越好，特别是菌种，第二，有机肥，无机肥的投入量要足。我一般在投苗的时候，我一个3.3亩塘按重量，投入品会在300斤这样。
究竟是“清水”放苗还是“肥水”放苗？
大家一直都有大家独到的见解，这里我就不去做自我的判断，但是我只想就这个问题问问大家，何谓“清”，“肥”？其实，俗话说的好：养虾先养水。无论是精养还是半精养，都要在放苗之前培好水。“清”与“肥”只是大家的一种感官而已，“清水”到底清不清，“肥水”到底肥不肥，这才是大家要去深究的。按我个人的理解，无论大家放苗的水表现的是“清”，还是“肥”，只要虾塘的水理化指标是符合虾生长的事宜生长氛围内，我都认为是好水。
养殖前期怎么投料？
泡料工作,前期养殖基地投料都会提前泡制。主要原因有两点，一小虾以滤食为主，而且添加以乳酸菌，酵母菌,增大菌在虾肠道植入的可能性，这是我唯一认为对于虾消化系统保健的最有效工作，二,经浸泡的的饵料增加了可溶性，也一定程度起到肥水的功效，减少因为投料过度造成水体污染的程度，而且是菌肥的投入，水表现也会满意。泡料过程，一般提前一天泡。
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