如何鉴别野生大黄鱼
通体金黄锃亮
野生大黄鱼相比养殖的大黄鱼头型更大,尾柄更细,而且体色呈金黄锃亮,嘴巴有鱼鳔外吐。
大的肯定假不了
养殖的大黄鱼最多只有1公斤左右,超过这个体型的,一般都是野生的。
冰冻化解后肉体松软
此外,一般冰鲜黄鱼的肉结实有弹性,冰冻化解后的野生大黄鱼肉体松软,一般无弹性。
专家提醒,黄鱼的辨别主要凭经验,消费者要想非常明白地辨别确实有些难度,建议大家到信誉好的商店购买。
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