醋酸钠在水产养殖用量大吗(醋酸钠作为水产碳源)

1. 醋酸钠作为水产碳源

水产补充碳源腐植酸钠，因为腐植酸钠是腐植酸的钠盐，腐植酸是一类高分子有机弱酸，是植物残体腐解后形成的产物，主要由碳、氢、氧、氮等元素组成。

2. 醋酸钠作为水产碳源的原理

醋酸钠作为一种重要的材质，它广泛的应用于多重产品之中，特别是在污水处理的问题上，它发挥了巨大的作用，一方面它能够保护消毒去污的容器，特别是以铝合金主导的容器，起到缓解腐蚀作用。

另一方面它能够促进物质的分离，帮助污染物快速反应。

醋酸钠是一种碱性化学物质，在水中可以水解形成OH-负离子，能够中和水中的酸性离子，比如H+、NH4+等。乙酸钠水解反应式为：CH3COO-+H2O=可逆=CH3COOH+OH-。

采用醋酸钠作为外加碳源解决低碳高氮污水中碳源不足的问题，提高其反硝化阶段的脱氮水平，已经在很多污水处理厂中得到了应用，并取到了良好的处理效果。

3. 醋酸钠作为水产碳源用量

污水碳源指的污水中有机物,若污水中有机物含量过低,一般投加额外碳源,比如乙酸钠、工业葡萄糖等。

因为污水处理主要靠微生物的生命活动降解污染物,碳源就是微生物重要的营养物质,如果碳源不足(污水有机物浓度太低),微生物就无法生长繁衍,

4. 醋酸钠作为水产碳源的原因

醋酸钠加多了污水好。醋酸钠可以用于调节污水PH值。醋酸钠属于碱性化合物,可与酸性污水进行化学反应,处理酸性污水比其他的碱性药剂处理的效果要快。

作为微生物的补充碳源,对反硝化污泥进行培育，反硝化菌可过量吸附CH3COONa,因此在以CH3COONa为外加碳源进行反硝化时,可将出水COD值也能维持在较低水平。现在醋酸钠的出现就取代了以前的碳源，使用醋酸钠之后的污泥活性更强。

5. 醋酸钠作为碳源的作用是什么

醋酸钠(污水处理培养细菌补充碳源)

醋酸钠一般具有哪些用途

1、合成醋酸乙烯、醋酸纤维、醋酸酐、醋酸酯、金属醋酸盐及卤代醋酸等。

2、是制药、农药及其他有机合成的重要原料。

3、在照相药品制造、醋酸纤维素、织物印染以及橡胶工业等方面也有广泛的用途。

4、用于生产醋酸乙酯、食用香料、酒用香料等。

5、用作分析试剂、溶剂及浸洗剂。

还有一个很好的用途就是用于铝合金在100℃以内的水里进行缓蚀防护。

6. 醋酸钠在水产养殖中的作用

1、茶多酚

用作抗氧化剂由于茶多酚多为含有2个以上的邻位羟基多元酚，具有较强的供氢能力，故是一种理想的抗氧化剂。4种主要儿茶素中，抗氧化能力表现为EGCG>EGC>ECG>EC。作为油脂食品的抗氧化剂，其具有优异的抗氧化性能。

茶多酚的抗氧化作用可应用于肉制品加工（卤味）、油脂储藏及焙烤食品、乳制品、油炸食品的制作，也可用于各种饮料的配制。在冷冻鲜鱼时，加入茶多酚抗氧化剂，可防止鱼体脂肪的氧化。

2、甘草抗氧化物

我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)规定，甘草抗氧化物(以甘草酸计)可用于基本不含水的脂肪和油，熟制坚果与籽类(仅限油炸坚果与籽类)，油炸面制品，方便米面制品，饼干。

腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)，酱卤肉制品类，熏、烧、烤肉类，油炸肉类，西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类，肉灌肠类，发酵肉制品类，腌制水产品，膨化食品，最大使用量为0.2g/kg。

3、迷迭香提取物

迷迭香提取物的主要成分为迷迭香酚、鼠尾草酚和鼠尾草酸。,迷迭香提取物中的几种主要成分都具有较强的抗氧化活性。在防止油脂氧化、保持肉类风味等方面具有明显效果。

迷迭香提取物具有高效、安全等特性,广泛应用于化妆品、香水、香皂、空气清新剂驱虫剂、医药各种动植物油脂、动物饲料、肉制品（卤味）、海产品、面粉、调味酱、调味料、烘焙食品、油炸产品、天然色素、香精、生物农药、烟草等领域。

4、纳他霉素

采用浸泡或喷洒肉类食品（卤味）的方法，使用4mg/cm2 纳他霉素时即可达到安全而又有效的防霉目的。以0.05%~ 0.2% (w/v)浓度的纳他霉素悬浮液浸泡肠衣，或用来浸泡或喷洒已经填好馅料的香肠表面，都可有效地防止香肠表面长霉。

烤肉、烤鸭等烤制品、鱼干制品，亦可通过喷洒 0.05%~0.1% (w/v) 浓度纳他霉素悬浮液，延长产品的货架期。

5、植酸

又称肌酸、环己六醇六全-二氢磷酸盐，它主要存在于植物的种子、根干和茎中，其中以豆科植物的种子、谷物的麸皮和胚芽中含量最高。植酸的应用非常广泛。在食品工业中,植酸可用作食品添加剂,在酿酒工业中可用作除金属剂。

7. 醋酸钠养鱼塘碳源

乙酸钠是有机物。乙酸钠一般以带有三个结晶水的三水合乙酸钠形式存在。三水合乙酸钠为无色透明或白色颗粒结晶，在空气中可被风化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。123℃时失去结晶水。

但是通常湿法制取的有醋酸的味道。水中发生水解。

8. 醋酸钠提供碳源

一般都是用工业合成碳，比如碳酸钠、乙酸钠、葡萄糖等合成物质。

用合成碳既可以快速有效的去除污水中杂质，同时也可以降低作业成本。

9. 水产养殖中最好的碳源

养殖水体中的碳源是否充足与总碱度中的碳酸根和碳酸氢根离子密切相关。

如果养殖过程中只是简单的测量总碱度，而不分析其离子和分子组成（总碱度是指能结合氢离子的离子和分子的总和），即使总碱度很高同样也可能出现缺碳“倒藻”。

例如海水的高位池养殖，天然海水一般总碱度较高，但中后期同样出现藻类老化；每天换水，亚硝酸盐高。这里也涉及到总硬度和排污带走了碳源的原因。

10. 醋酸钠作为水产碳源的作用

醋酸钠是用于反硝化脱氮的，无法处理氨氮。

除氨氮要靠好氧硝化菌起作用。

氨氮处理方法常分为两类：化学法处理和生物法处理

化学法处理包括：

①吹脱法，润群化工利用氨氮在水中的平衡关系，调节pH到碱性，使得氨氮以非离子态存NH3-N存在，最后利用空气把其吹脱出来。

②折点加氯法，折点氯化法是投加过量的氯或次氯酸钠，使废水中的氨氮氧化成氮气的化学脱氮工艺。该方法的处理效率可达到90% -100%，处理效果稳定，不受水温影响。但运行费用高，副产物氯胺和氯代有机物会造成二次污染。

③离子交换法，利用不溶性离子化合物(离子交换剂)上的可交换离子与溶液中的其它同性离子(NH4+)发生交换反应，从而将废水中的NH4+牢固地吸附在离子交换剂表面，达到脱除氨氮的目的。

生物处理法就是我们常说的生物脱氮，主要包括氨化、硝化、反硝化，在多种细菌作用下最终以氮气从水中脱出。生物脱氮现在有很多成熟的工艺，在水处理中很常见。

11. 醋酸钠可以作为碳源吗

乙酸钠为强碱弱酸盐，是有机化合物，其一个分子中有两个碳原子，两个氧气原子和四个氢原子组成。是碳源化合物。

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