欧洲丁鱥无公害高产高效网箱养殖试验
作者：河南安阳市水产技术推广服务中心 赵文武 张文平 张献宇
安阳市龙安区彰武水库特种水产养殖中心 孟双保
“欧洲丁鱥高效养殖及苗种繁育技术研究”是我所承担的河南省科技发展计划项目，2013年我所和龙安区彰武水库特种水产养殖中心共同合作，对欧洲丁鱥网箱养殖进行了改进和提高，探索出一个升级版的无公害高产高效养殖模式，现总结如下：
一、材料与方法
1.水域环境条件
网箱设置水域为彰武水库特种水产养殖中心水域，水库为国家级水利风景区，水质功能为Ⅲ类，宜渔水体，水质符合GB 11607标准，水面宽阔，丁鱥网箱周围水域无草鱼、鲤鱼等吃食性鱼类网箱。光照充足，背风向阳，环境安静，无杂草，污物，风浪较小，溶氧6～9毫克/升，pH值6.5～8.0，透明度40～60厘米，水域呈微流水状态，流速0.5～1米/秒，避开了水上航道和泄洪道。
2.养殖网箱材料和规格
网箱网衣为聚乙烯材料，单丝线密度为36tex(特克斯)，网线为9根单丝，网目为30毫米、50毫米两种规格，网结类型为单死结的标记，网箱长10米、宽7米、高3米。网箱上纲绳为三股聚乙烯绳。
3.网箱设置
网箱采用不锈钢管为框架，直径50厘米、高100厘米的圆柱形密封塑料桶做浮子。网箱上沿高出水面50厘米，箱体四周有石坠子让网箱张开呈形，30千克重的铁锚和钢丝绳连接，固定箱体，抗风抵浪，不使网箱旋转和漂移，网箱与水流方向垂直，利于水体交换。在鱼种入箱前，网箱提前10天下水安装好。
4.机械配备
网箱上架有投饵机一台，箱体附近有3千瓦增氧机一台，箱内有测氧仪、发电机一台，以确保在恶劣灾害天气下的电力供应，防止缺氧泛箱而造成经济损失。
5.苗种放养
丁鱥鱼种品种纯正，生长性能好，体质健壮，无病、无伤、无畸形，规格整齐，品种为黄丁鱥、绿丁鱥两种，苗种放养见表1。鱼种装箱搬运均由熟练渔工操作。抄网也同样浸水10天，以附着藻类，使尼龙网线光滑，以免擦伤鱼体而造成脱鳞出血。入箱鱼种用3%～5%浓度的食盐水浸泡10～15分钟，严防水霉病和竖鳞病。
表1 苗种放养情况
6月2日，投放罗非鱼50尾，规格为20克/尾，以刮食网衣上滋生的藻类，防止网目堵塞，影响水体交换，减少洗箱次数。
6.饲料投喂
饲料选用全价优质配合饲料，蛋白质含量在35%～40%，饲料符合NY5072的规定。饲料原料的粉碎粒度能全部通过20目筛网，达到微粉，含水量12%。粒径随丁鱥的生长而调整，分别为1.5毫米、2.0毫米、2.5毫米三个档次，做到大小适口不浪费饲料。粒径大影响鱼摄食，会造成饲料浪费和污染水质。投饵参考表2。
表2 投饵参考
饲料投喂按照“四定”、“四看”原则，即四定：定时、定质、定量、定点，四看：看天气、看水质、看鱼群、看季节。
6－8月份投料时间长度为40～60分钟，且上午投料量为全天的2/5、下午为3/5。定期抽样检查网箱内鱼群的增重量，参照投饵率调整投饵量，投饵量＝网箱内鱼群重量×投饵率，每次投饵量以70%～80%的鱼不抢食为度，投饵机投喂要准确调控时间间隔和用时长度，在生产实践中要根据天气变化等条件的改变而灵活掌握。阴雨天停喂。
7.日常管理
(1)早、中、晚巡箱，查看箱架是否松动，箱体是否破损，箱内是否清洁，有无病死鱼及漂浮杂物，鱼群摄食状态，投饵机、增氧机、电缆等附属设备是否完好，能否正常工作。
(2)大风、暴雨、洪水等灾害性天气来临时，要加固网箱，确保安全，以免引起事故，造成经济损失。
(3)每15～20天清洗网衣，保证箱内外水体正常对流交换，使箱内外水体常新，清洗网衣要操作细致，不要过分惊扰鱼群，不要破坏网衣。
(4)7－8月份盛夏高温季节，每天早晨4－5点开启增氧机2小时，保证网箱所处水域局部溶氧值处于高位，鱼处于良好的水环境之中。
(5)生产周期内没有发生大的鱼病，用药很少，6月份杀虫一次，7－8月份用二氧化氯挂袋各一次，用药符合农业部《无公害产品渔用药物使用准则(NY5071-2002)》。
二、结果与分析
本网箱试验收获成鱼7250千克，单价24元/千克，合计174000元，规格为0.65千克/尾左右。收益80450元、1149.2元/米2。总成本93550元，分别为饲料(12吨)63000元、苗种19500、鱼药200元、电费800元、人工10050元。
1.技术路线与方法是以网箱养殖方式为突破口，为丁鱥选择良好的水域，把生长环境放在第一位，使优质鱼种在良好水环境中处于最佳健康生长状态，提升饲料利用率。鱼病变治为防，从而获得免施、少施渔药的无公害优质丁鱥产品。
2.选用高蛋白微粉全价优质饲料、粒径大小适口，是降低饲料系数获得高产高效的关键之一。
3.机械设备的运用，大大减少人为因素对鱼的生长和活动的干扰影响，同时增加了养殖水域局部溶氧，利于饲料转化、吸收，降低饲料系数，增加养殖经济效益。
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