合肥龙虾今年涨价的可能性很小
目前，合肥市宁国路上的几家龙虾店内龙虾已经开始全面上市，价格普遍为大个龙虾每份50元，小个龙虾每份25元，与去年持平。老谢龙虾谢道文介绍，今年大个龙虾收购价已上涨到每斤14元左右，小个龙虾收购价7元左右，比去年平均涨1~2元。此外，房租、工资等各种成本均有增加。但是，合肥市一些龙虾经营大户表示，根据目前市场行情，增加的成本还不会促使龙虾销售价格随之上扬。
合肥市畜牧水产局胡宏同局长介绍，2007年全市龙虾消费量突破10万吨，而合肥本地产龙虾不到5万吨，其他缺口主要来自周边巢湖、滁州等市。为了保证龙虾合理的销售价格，他们也正在积极扩大龙虾养殖量。目前，合肥市共有龙虾养殖户8000多户，近3万农民从事龙虾养殖、捕捞、收购和运输。发展龙虾池塘养殖、稻田养殖、林间养殖三种类型面积达到8万亩，其中2007年新增百亩以上龙虾人工养殖基地173处、面积3.2万亩，初步形成沿巢湖龙虾养殖的产业集群。
据悉，以“吃龙虾迎奥运”为主题的一年一度中国合肥龙虾节将于5月28日举行，此次龙虾节由合肥市委宣传部、市畜牧水产局主办。龙虾节期间，将在安徽省古井体育馆举行大型开幕式暨“红色风暴”大型文艺晚会，同时举行的还有万人龙虾餐饮盛宴等系列活动。
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