中国明对虾养殖池塘水之调控方法

　　水质是影响对虾生长发育，决定对虾产量及经济效益的重 要因素之一，科学地调节和控制水质是对虾养成中的一项重要 生产技术措施。

　　1、添、换水控制水位

　　在养殖前期(中国明对虾在5～6 月)，即投苗后的20～30天，可使用60目锥形网添水，逐日向池 内添水，每天可添加5厘米左右。待池塘水位提高到1.5～2.0 米，可根据水质情况适时换水。在7～8月高温季节要加深池 水，根据水质状况每2～3天换水10～20厘米以上，改用20目 锥形网换水。养殖后期(9～10月)，水温适宜，但池底污染加 重，可根据水质状况维持或增加换水量，改用网目为0.5～1.0 厘米的聚乙烯合股线锥形网进水。通过添换水，还可调节盐度， 促进对虾蜕壳和生长，并能补充一些饵料生物。

　　换水时，要事先检查进水网是否破损，网框是否松动。排水 闸门安装16～18目平板网，半径为6～10米的半圆形围网设在 排水闸内侧，以防排水时对虾被逼到网上。换水时应先排出部 分陈水再进水，也可边排边进。水质太差的虾池，一次排水量不 能太多，以免水太浅时含氧量下降，造成对虾死亡。换水时应注 意水源水质状况，当水源水质恶化，赤潮生物大量涌来，要停止 换水。在目前病毒性虾病尚无有效对策的情况下，池内虾体携 带病毒(但未发作)生存的可能性较大，若换水过于频繁，或一次 添换水量过大，使环境变化对虾类的胁迫作用加强，加大了其应 激反应的频率和强度，从而减弱了对虾的免疫功能和抗病力，极 易诱发病毒病。因此，虾农往往使换水量大大减少。有的投苗 前一次加满水，整个养成期不再换水。有的一次纳水后，在病毒 病易发期不换水，相对安全期间或换些水。

　　在充气精养虾池之中，换水量也较正常时大有减少，但由于 充氧的替代作用，也能维持较高的密度和产量。

　　2、机械增氧

　　机械增氧是精养式养殖中增加水体溶解氧， 改良水质的重要措施之一，常用机械为各种增氧机。目前采用 的增氧机，有充气式(即在电动鼓风机上接上送气管、散气筒或 散气头)、水车式(也称搅水机，即以电动机带动直立的叶轮，以 搅动表层水，达到增氧和对流的目的)、叶轮式(即电动曝气机)、 钢梳式(刷子式)、喷水式(浮式曝气筒)、射流式增氧机及增氧船 等。

　　几种常用的增氧机：1.叶轮式增氧机 2.水车式增氧机 3.钢梳式增氧机 4.旋桨式增氧机 5.充气式增氧机 6.喷射式增氧机

　　充气式增氧机产生气泡，一部分溶入水中，适合较深的虾池 塘使用。喷水式增氧机使喷出的水呈降雨状落下，与空气接触 达到增氧目的，只适于水浅的池塘。水车式增氧机适用于较浅 水(水深1.5米以内)的虾池，因水流具有方向，易将废物集中于 池中央以利排污，且不会将池底污物泛起的特点，故适于正方形 (或圆形)对虾精养池。叶轮式增氧机增氧效果好，动力效率高， 适于较深的池子。工作时靠叶轮旋转搅动水体，水层上下对流， 使整个水体的溶解氧趋向均衡，但水流不定向，对中央排污的池 子不适宜，且在浅水中使用易搅起池底。射流式增氧机由潜水 泵和射流管组成，工作时水泵里的水从射流管内喷嘴高速射出， 产生负压而吸入空气，水和气在混合室内混合后，以45°角将空 气直接充入水中，且因其在水面下没有转动的机械，不会伤害虾 体，很适于密度大的深水(水深大于1.5米)虾池选用。

　　应该了解，增氧机的作用，决不仅为了防止缺氧浮头，而更 重要的是促进池内的物质循环，改善池塘的水质和底质条件，为 养殖生物创造一个良好的生态环境，防止疾病、促进生长、提高 产量。为此，不能机械地每天定时开机，要根据天气、水质、底质 及水化条件开机。

　　在晴天时，由于热阻力的作用，池水不能上下对流，形成溶 解氧和温度的分层，表层丰富的溶解氧不能扩散到底层。此时 如开动增氧机，可促进池水的上下交流，利用表层的氧盈去抵还 底层的氧债，改善池底条件，所以，在光合作用较强的中午前后 开机是非常必要的。同理，傍晚开机使上下水层提前对流也是 无益的，会增加耗氧水层和耗氧量。所以，一般应在午夜以后或 黎明前开机增氧。阴雨天，由于浮游植物光合作用减弱，造氧减 少，加之气压低，减少了空气中氧向水中的溶解，池塘很易缺氧， 此时应及早增氧，以增加增氧机的充氧作用。当然，在虾浮头时 更应及时开机。在池塘施肥后，特别是施有机肥及大量投喂活 饵料时，都应增加增氧时间。当高温、浮游生物大量繁殖后死 亡，池塘施药或换水困难等极易引起缺氧的情况下，运转时间要 延长，甚至全天候运行。一般在投饵后对虾集中摄食时间，增氧 机停止运行。以清理池底为目的使用增氧机，一般在夜间开启。

　　综上所述，开机的原则是：晴天中午开，阴天清晨开，连绵阴 雨半夜开，傍晚不开，浮头早开，无风多开，有风少开，高温多开， 低温少开或不开。

　　3、化学方法

　　向虾池内投入某些化学物质，可达到改善水 质和池塘底质的目的，这些化学物质被称为水质保护剂。目前 市售的水质保护剂类型很多，常用的水质保护剂有：

　　①生石灰：又称氧化钙(CaO)，除具有清池消毒和改良底质 的作用外，尚具有较好的改善水质作用。氧化钙遇水后生成的 氢氧化钙可提高和稳定海水的pH值，减少水中硫化氢的含量， 促进厌氧菌群对有机物的矿化作用。氢氧化钙与水中的二氧化 碳作用生成碳酸钙，是一种比较好的海水缓冲剂。石灰还能与 某些金属如铜、锌等络合，从而减少其在水中的毒性。养成期用 生石灰改良水质、底质时，用量为5～10克/米3，并视水的pH 值的高低合理调节。

　　②沸石：它是一种含碱金属或碱土金属的铝硅酸盐矿石，含 有硅、铝、铁、锰、钾、钠和氧等多种元素。沸石内含有很多大小 均一的空隙和通道，具特殊的理化特性，用途十分广泛。在水产 养殖中，沸石能有效地改良水质和保护池底环境。对铵态氮 (NH4+-N)、有机质和重金属离子等有明显的吸附和选择性离子 交换能力;能有效地降解池底H2S的毒性影响;CaO含量较高 的沸石可调节水的pH值;能增加水体中的溶解氧。

　　对虾养殖中沸石作为水环境保护剂时(指100～150目粒 度)，一般用量为20～35千克/亩，严重污染池底为50～500千 克/亩。撒布区以池底黑化较重或虾群集中处为主，注意不要与 化肥或药物混合使用。还可在饲料中添加1%～2%沸石，能促 进消化，吸收代谢的毒物，有利于对虾生长和增强抗病力。

　　③麦饭石：它是一种以氧化硅为主，含多种元素和金属氧化 物的矿石，与沸石一样，含有众多的腔隙和孔道，质地较松软。 它能调节机体代谢，吸收消化道内的毒素，促进酶的活力。麦饭 石作为水环境保护剂，在海水中有吸附杂菌、有机质、氨、硫化氢 和调节pH值的作用。用于对虾养殖生产，改造池底每亩可投 100～200千克，净化水质每亩可投50千克，每10～15天一次， 可连续使用。麦饭石加工粒度应在100目以上。

　　④膨润土：又称斑脱岩，属黏土类矿物盐，主要由28面体型 蒙脱石组成(含量达75%以上)，理化特性为高铝、低铁、富含氧 化物，分散性能和成胶性能都很好。膨润土透气性好、具强烈的 吸水性，入水后能迅速溃化成微小颗粒(体积膨胀10～30倍)。 在水中呈悬浮和凝胶状，能吸附和凝集水中的悬浊物，使其沉淀 和覆盖池底，减弱池底底泥的耗氧量，控制营养盐类的溶出速 度。兼有良好的阳离子交换性能和粘结力，可用于净化水质和 改善养殖水环境。在养殖生产中，主要是降低池水富营养化程 度和沉淀悬浊物，最终达到防止池内赤潮和解救对虾浮头的作 用。投放要选准时机，一般提早或定期投放优于应急投放的效 果。膨润土每亩一次用量为50～100千克。

　　⑤钢渣：指炼钢厂平炉余渣，含多种金属氧化物，主要成分 是二氧化硅、氧化亚铁、氧化铁、氧化钙等。氧化铁含量一般占 25%左右。在养殖水体中可作为水质改良剂，用以消毒池水，除 掉硫化氢等作用。在高温期内，污染严重的池底每平方米池底 可投放1～2千克。

　　⑥活性炭：通常用煤、木屑、椰子皮壳等经高温炭化和活化 而成的疏性吸附剂，具有良好的吸附性能。活性炭具物理吸附、 化学吸附及离子交换吸附等作用。在水处理中可吸附水中胶 体、悬浮体、溶解态的有机物、有毒气体及某些离子。于过滤器 内使用，由于其表面附着的矿化和脱氮细菌的存在，可降低海水 的化学耗氧量(COD)及硝酸盐等，所以具机械、化学和生物过 滤三大作用，是过滤和净化水的理想材料。在对虾养殖中多用 于过滤器中的过滤材料，循环水槽的滤水层。在紧急状态下向 水中撒泼，可急救因中毒和缺氧出现的险情。饱和后的活性炭 可用高温或酸、碱处理，以恢复其活性，再次使用。

　　⑦过氧化钙(CaO2)：为白色或淡黄色结晶性粉末，粗品多 以CaO2·8H2O的形式存在。其化学性能不稳定，入水后可缓 慢地释放出氧和氧化钙。初生态氧具很强的杀菌力，氧化钙又 具有生石灰的功能，所以，过氧化钙有供氧、杀菌、缓解酸毒和平 衡pH值的多种作用。在对虾养殖中作为环境保护剂，在水质 不佳时当晚使用10～15克/米3，可预防浮头。当发生浮头时， 立即用过氧化钙10～20克/米3，1～2小时后再追施半量，可预 防对虾死亡，方法为直接撒施。为改善池底，每天施用过氧化钙 5～10克/米3，效果很好。作为强氧化剂，不可与药饵、维生素 C等还原性物质混用。

　　⑧双氧水(过氧化氢溶液)：无色透明液体，含过氧化氢 (H2O2)2.5%～3.5%，浓者含26%～28%。由于可形成氧化 能力很强的自由羟基，可破坏蛋白质的基础分子结构，从而具抑 菌和杀菌作用。其制剂可用于改良池塘底质，降低COD和生 氧，作为虾浮头的急救剂。使用时可利用特殊的水底喷洒器，喷 洒入水底。

　　⑨其他：如腐植酸、腐植酸钠、煤矸石、三氯化铁等净水剂， 高锰酸钾、漂白粉等氧化剂，过二硫酸铵等生氧剂。

　　4、生物净化

　　①使用有益细菌制剂：有益细菌在对虾养殖上的应用，是无 公害养殖的重要技术手段。在集约化精养对虾系统中，残饵、对 虾新陈代谢产物等严重地污染着养殖水体，从而也为滋生病原 体微生物繁殖创造了条件。单纯的使用物理化学方法处理水 质，不但成本高，预防疾病的效果也并不理想。过多的依赖化学 药品，有时还会产生二次污染问题及食物安全问题。养殖过程 中使用微生物制剂，保护养殖水环境的正常生态功能，可以使对 虾健康生长，有益微生物正常繁殖生长，可以有效地防止底质恶 化，预防病原微生物增加。当前经常使用有益的微生物制剂，分 为利用光能的光合细菌和有益的化能异养细菌两大类。

　　虾池使用的光合细菌，应该使用培养基的盐度和养殖池盐 度接近的光合细菌，活菌量不低于10亿～15亿个/毫升。光合 细菌在养虾生产中作为水环境保护剂使用，多采用拌砂法，即在 养殖中、后期按每公顷15～75千克的用量，与海砂搅拌，泼洒于 池中，也可在污染严重的池底集中投放(每隔15天左右投放一 次)。也可将菌液加入配合饲料中，作为营养成分投喂，或与饵 料搅拌后趁鲜投喂。

　　投放光合细菌要注意：多菌种混合比单菌种投喂好;有机物 腐败程度越高，污染越严重的池底投放效果越好;可与麦饭石、 沸石等合用，效果较佳;不能与消毒剂联用，以免被杀灭。

　　有益细菌制品使用方法应按生产厂家规定的使用方法使 用。如以枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌为主要菌种的一种环境 改良剂——利生素，综合了厌氧、好氧两种代谢机制。每克产品 (干)含菌量达20亿个。对虾池投放虾苗后3～5天开始使用， 首次养虾池每立方米水体施用1.5克，以后每半月至20天再施 用一次，用量减半。需要注意，使用活菌制剂，不能同时使用消 毒药品和抗菌药品。

　　②单胞藻的定向培养：通过合理施肥，繁殖对虾池内的单胞 藻类，使之维持合理的种群密度和旺盛的生长状态，是进行生态 调控，保证水体正常的物质循环和能量流动的关键环节。一般 绿色、黄绿色较黄褐色的单胞藻容易培养。随着单胞藻的繁殖、 生长，颜色逐渐加深，在某些情况下，甚至由绿变褐。一般在低 盐(盐度小于20)情况下，单胞藻种类较多，颜色为绿色。在较 高盐度(盐度大于25)情况下，组成种类较少，易呈褐色。在养 成早期，单胞藻大量死亡的主要原因是缺乏营养或二氧化碳，死 亡后水面呈现大量的、稳定的泡沫，池底废物积累，水色透明(也 保持一定的水色)。养成中后期单胞藻类的大量死亡，主要是由 于繁殖过密、水色过深，缺乏光照而引起。水质的突然变化，大 雨过后或大量换水，也会引起突然死亡。合理施肥，适量换水， 适时投入石灰等水环境保护剂，保持正常的浮游生物密度，是避 免其大量死亡的关键措施。施肥应注意少施、勤施，以调水为目 的的施肥应以化肥为主，且注意肥料种类。当水池内单胞藻种 群结构不合理时，还可采取换水后临池接种繁殖的办法。

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