潮汕对虾放苗、标粗、暂养的养护与管理技术
一.传统投苗方式
广东潮汕地区，对虾土池养殖的池塘面积普遍较大，30～40亩的大塘很普遍。主要是以南美白对虾为主，套养草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、罗非鱼等的混养模式，对虾规格长到100头/斤左右开始起捕，边起捕，边视池塘存虾规格和密度酌情投苗，轮捕轮放。大部分养殖户每年投苗4～7次不等，从每年清明前后开始投苗，一直持续到中秋左右，平均每隔一个月投一次苗。因此，随着养殖养殖时间的延长，投苗批次及养殖时间的长短不一，池塘中对虾大小规格悬殊有别，因此，养殖过程中的管理难度和养殖风险相应的就增大了很多。
传统投放苗方式的风险和隐患：
1.投苗批次多，对虾生长的规格不齐，饲料型号(颗粒大小)调配难，饲料颗粒大小与存塘虾大小配比差异大，造成饵料适口性差，增加了对虾摄食消化和营养吸收的难度，不仅影响虾苗健康生长，甚至引发因摄食不足或者营养不良导致免疫力下降而发病。
2.投苗批次多，存塘苗量大，池塘配套设施不到位，管理粗放，埋下养殖隐患，增加养殖风险。
3.随着养殖时间延长，随之而来的是高温、高密度、高投喂、高排泄、高氧债、高耗氧，池塘底质和水质面临的是低溶氧和高腐败，因此，整个池塘的水底环境因腐生败而越变越差。若此时不把池塘水底环境改善好而随便投苗，不仅仅是对苗的成活率有影响，更危险的是因此而引起病害。
4.养殖中后期，饲料的大小型号与品质好坏主要以存塘大虾的规格来决定。由于投喂时忽视了饲料配比应大(虾)小(虾)兼顾，造成小虾和虾苗饲料不足，大虾食料有余。长此以往，小规格的虾和虾苗的生长和健康都会因此而受到严重影响。
二.如何健康投苗
1.投苗前的三个关键步骤
每年年头养殖开始之前，养殖户会对较老的塘底进行冲污处理(利用大冲力水枪冲刷底泥)，目的是为了消除或减少底泥腐败物和因此而滋生的有毒有害物质，为当年高效养殖打基础。但忽视了冲污时的污水排入到外河水源，加上头年池塘排入到同一水源中的“老水”，从而导致池塘养殖水源的污染愈加严重。水源富营养化，致病因子(病菌、病毒、病虫、亚硝酸盐、氨氮、硫化氢、甲烷、重金属等)大量滋生。大部分池塘并没有良好的排换水条件，所以养殖户在养殖过程中对水质无法作出有利的选择，只能无奈而被动地使用污染严重的水源进行养殖。用这样的水源进行养殖，其养殖后果无疑是可怕的。无论是苗期，还是中后期。所以，每年投苗之前，清塘去污既要重视池塘底部的清淤，同时也要做好排污水源的处理。
以下是笔者在走访许多成功养殖户的过程中对他们多年的清塘经验进行的小结，其特点是细节做得很到位，消除了隐患。
第一步，彻底清塘。进水后先每亩用生石灰100斤全池泼洒，5～7天再进水0.8～1米水深，每亩用茶麸40～50斤消除杂鱼，3～5天后每亩用漂白粉40～50斤杀菌消毒。3天后就用黑金神泼洒池底，分解清塘杀死的动植物尸体，消除二次污染隐患。
第二步，营造优良水环境。接第一步处理的3天后，于上午按3亩/1米.水深用1瓶净水王解毒，隔天用乳酸宝+六抗培藻膏+特力钙培养藻类，营造优良水环境。
第三步，准备放苗。待藻相稳定，天气良好，水质指标(含盐度、pH值、氨氮、亚硝酸盐等)达标，并泼洒应激宁加金多维或纳米氧加护苗露补充水体营养，即可投苗，消除虾苗应激因子，增强抗逆性，提高成活率。
苗期，应维护优良藻类和稳定的水质。应视水质情况酌情补充水体营养和微量元素(用乳酸宝+六抗培藻膏稳定水色，用金多维+酶解多糖补充营养)，为其提供稳定良好的生长环境。
2.选择正确的投苗方式
(1)将虾苗直接开袋倒入水中不科学
传统的投苗方式是直接把苗袋打开将苗倒入水中，这样放苗，会使虾苗因温差过大产生强应激而损苗。
(2)在养成池(大池)中直接放苗不科学
很多养户放苗时是将苗直接放入养成池，因养成池面积过大，苗期的管理很难做到精细化，而精细管理对苗的健康生长及成活率都至关重要。
直接往养成池投苗的坏处：
①池塘水面过大，给水质的养护和稳定增加了困难，种苗大面积的分散分布，给饲料投喂和虾苗摄食增加了难度。
②池塘面积越大，水质的改善与稳定难度越大，敌害生物潜在威胁越大，为改善种苗适应的健康环境所投入的成本也越大。否则，虾苗的应激致病及敌害生物的危害风险隐患就增加了。
建议运用暂养池标粗放苗：
有条件的养殖户，可在池塘周边建小面积的暂养池，或在池塘中用纱网围起适当的“暂养网池”，把虾苗集中在“暂养池”中强化后期渐近应激练苗，标粗到3～5cm再放入大池中，可明显增强种苗进入大池后的适应能力，以消除应激致病的风险。为中后期的健康养殖奠定了坚实基础。
3.“暂养池”高密度暂养的系统管理
第一，完善增氧设备，增加底部增氧，以提高溶解氧和促进上下层水体交换。
第二，把苗从苗袋放入暂养池前，应先将苗袋放到暂养池的水面漂浮，当苗袋中水温与暂养池水温一致时，打开苗袋放苗，以免温差应激损苗。
第三，提供充足的投饵，并在饵料中添加活性蒜宝、金多维、酶解多糖，以维护种苗消化系统健康。投喂应遵循少量多餐的方法，避免饥饿相残或过步摄食撑坏肠胃，以增强免疫抗病力。
第四，暂养标粗一定要关注“暂养池”中水质的变化，并有针对性的进行营养和微量元素(如乳酸宝+六抗培藻膏)的补充以养护并稳定水质，防止虾苗因水质变化产生应激。
第五，关注气候变化，提前做好防控倒藻转水引发应激致病(在天气变坏前2～3天用乳酸宝+六抗培藻膏混合发酵12小时泼水，可有效防控因气候变化而导致倒藻转水。同时，泼洒纳米氧+特力钙防控应激蜕壳或蜕壳硬壳难等病态蜕壳症状。
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