虾肉菜谱 美味又滋补

开始展示内容虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，男女老幼皆宜，备受青睐。虾的吃法多样，可制成多种美味佳肴。虾肉历来被认为既是美味，又是滋补之妙品。俗话说“冬季进补，春季打虎：冬季不补，春季受苦”。将精心烹调的美味热腾腾地摆上餐桌，看着全家老小津津有味的快乐表情，主妇的满足感真是如滔滔江水。

    蒜蓉开背虾

    原料：虾10只、蒜1头

    调味料：盐、糖、耗油、胡椒粉、鸡精。做法：

    制作过程：

    1)剪去虾须，剪开虾背挑出虾线，把蒜切碎。

    2)炒锅放少许油烧五成热，加入蒜末炒香，加调味料炒匀盛出。

    3)炒好的蒜蓉放入虾的背部，上蒸锅蒸8分钟。

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