池塘养殖刺参应注意的问题

　　近年来，刺参养殖已成为我国北方沿海地区新兴的产业主一，成为部分虾池养殖的主导品种。由于刺参的高营养、高需求量和高效益，养殖规模不断扩大，养殖模式不断增多。山东日照沿海地区规模化养殖刺参起步晚，但从近几年的养殖情况看，在池塘养殖刺参过程中存在一些不足，给生产造成一定损失。笔者认为，在池塘养殖刺参过程中应注意如下问题，供参考。

　　一、池塘的选择，是刺参养殖成功的基础。刺参属狭盐性棘皮动物，要求盐度常年稳定，池塘要选择避开淡水大量注入的河口等地方，盐度范围最好在28～33‰之间，至少25‰以上。同时，要远离工业污染，尤其是不得有油类污染，因刺参遇油污，会发生自溶现象。此外，池塘的水深应因地制宜，至少保持1.2米以上，最好在1.5米以上。

　　二、选择健康的苗种质量和合理的放养密度，是提高刺参成活率的关键。健康刺参苗种的标准为：体表干净、无黏液，体态伸展自然，肉刺高尖，色泽黑亮、光艳，头尾活动自如，摄食快、活力强，排便较干成条状、不粘连。刺参苗种的来源主要有春苗和秋苗两种。春苗，一般体长6～8厘米，放养时间为4～5月份，放养密度0.4~0.6万头/亩;秋苗，一般体长2~4厘米，放养密度为9~10月份，放养密度0.5~0.8万头/亩。放养水温在7~10℃之间。

　　三、建设好人工参礁，可为刺参的生长提供良好的栖息环境。在建设人工参礁前，必须对池底彻底清淤，清除池底淤泥，防止池底有机质的过度分解而导致刺参窒息。修建人工参礁，所用材料较多，各地应因地制宜。在建设过程中，应尽量增加空隙，尽可能多地给刺参提供栖息空间。人工参礁所占面积不超过池塘面积的1/3。

　　四、加强日常管理，是刺参养殖成功的保证。池塘养殖刺参的日常管理工作有：一是水质管理，二是饵料投喂。水质要求水色为浅黄绿色或浅棕色，池水透明度 50~60厘米，PH值7.8～8.4，盐度保持25‰以上。换水应掌握以下原则：1.低温期可少换水或不换水;2.夏眠期或水质恶化时应加大换水量;3.暴雨过后或水源污染后不立即换水。饵料投喂应视放养刺参密度而定，在低密度(每亩1500头以内)的情况下，通过施肥繁殖底栖硅藻来保证刺参生长所需饵料，可不投饵。在高密度的人工养殖条件下，要根据池内底栖硅藻的数量来确定投饵量，投饵量一般占刺参体重的2~10%，投饵时间在傍晚，水温 5～20℃范围内，水温高于20℃、低于5℃不投饵，投饵最好用配合饵料，投饵原则是宁少勿多，防止残饵腐烂败坏水质。

　　五、适时收获，可提高养殖效益。刺参的商品规格一般在150克以上。春季4~5月份，刺参的体壁肥厚，出肉率高，商品价值大，但此时正是刺参的适温生长期，所以在夏眠前刺参停止生长时收获为宜，此时收获的鲜参主要加工干参。此外，1～2月份为新年春节期间，鲜参的市场需求量大，市场价格高，可适量收获，此时收获的刺参以鲜活出售为主。

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