信良记打造中餐标准化供应链 小龙虾之后再推水产品爆品
黄记煌创始人、董事长黄耕表示，标准化产品是大势所趋，供应链提供标准化产品解决了餐厅后厨人工成本高和效率低的问题，也就是餐饮老板经常提到的“四高一低”。供应链让传统餐饮从后端原始的状态解放出来，餐企有更多的时间和精力，提供更好的服务，用更精准的营销方案，满足消费者多样化的需求。
餐饮行业日趋激烈的竞争使得不少餐饮连锁企业开始开辟新的战场，继真功夫涉足餐饮供应链后，新辣道也开始推出餐饮供应链品牌信良记，主打中餐标准化爆品供应链。在今年7月宣布完成1.2亿元A+轮融资后，推出爆品小龙虾的信良记又推出了包括椒麻仔姜鱼头、酱香鱼头、大闸蟹香辣味、香辣嗦螺多款标准爆品。
信良记CEO李剑表示，除了小龙虾外，信良记还将做好鱼、蟹及其他水产品的标准化产品。依托亚美研的中餐标准化研发技术，按照国际标准的管控流程，科学、快速的配送体系，实现了中餐标准化爆品产业链质变。脱胎于新辣道供应链的信良记创立于2016年，截至2017年10月，信良记服务餐企超过3000家，业务范围覆盖200万家餐厅。
近年来，“80后”、“90后”引领着消费升级，除了口味、价格、服务等需求外，安全、健康、吃出仪式感和艺术感，成为消费者更为关心的问题。黄记煌创始人、董事长黄耕表示，标准化产品是大势所趋，供应链提供标准化产品解决了餐厅后厨人工成本高和效率低的问题，也就是餐饮老板经常提到的“四高一低”。供应链让传统餐饮从后端原始的状态解放出来，餐企有更多的时间和精力，提供更好的服务，用更精准的营销方案，满足消费者多样化的需求。北京晨报记者 陈琼
水产养殖网版权声明：所有信息均来自用户提供或网络收集，本站不担保信息的真实性、准确性和合法性。若发现企业、产品信息有误，请及时联系纠错。
