安徽亳州蒙城县市市场监管局启动抗生素及兽药残留行动
保障广大人民群众舌尖上的安全，规范畜禽水产品生产经营行为，近日，安徽省亳州市蒙城县市场监管局板桥所根据上级统一部署，启动畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项行动。
据悉，该所此次专项行动从2016年12月开始至2017年12月结束。工作重点一是整治规范畜禽水产品市场销售行为。严格落实集中交易市场开办者管理责任和销售者主体责任，加强畜禽及水产品市场准入管理。严格监督销售者切实加强自律，建立并落实进货查验、索证索票、记录等制度，确保畜禽水产品来源可查。二是整治餐饮服务提供者采购和暂养行为。严格落实餐饮监管有关规定，督促指导餐饮服务提供者制定并实施原料控制要求，落实进货查验制度。三是整治抗生素等兽药残留超标问题。加强畜禽水产品生产运输环节、市场销售及餐饮环节监督抽检，扩大对畜禽水产品中抗生素等兽药抽样覆盖范围，增加风险隐患品种抽检数量和频率，切实掌握畜禽水产品质量安全状况。 此项工作正在有序进行中。（潘书培 通讯员 张晓薇）
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