五月上旬日本市场日产活鳗销售形势严峻
作者 高虹
备受日鳗业人士期待的五一黄金周已经结束。作为夏土鳗鱼日前消费市场行情的试金石，今年黄金周日产鳗鱼的销售情况令不少业内人士失望不已。也许是昂贵的鳗价令普通消费者望而却步，黄金周后日产活鳗主产地批发商手里依旧有不少库存。相关人士表示：“由于活鳗尺寸较大，卖不出去只好延期出池，然而越是推迟出池时间，活鳗尺寸就更大更卖不出去。面对这个恶性循环，我们真的束手无策。”
在4月下旬东京召开的紧急鳗讯交流会上，日鳗连白石会长曾呼吁日鳗业界加强大尺寸活鳗的推广使用，但目前看来，实际推广效果并不乐观。市面上2.5P、3P的大尺寸活鳗流通水平依然较低。由于日产活鳗成本高昂，不少蒲烧店转而选择价廉物美的进口中国产活鳗，烤鳗加工商也暂停收购保持观望态度。
面对严峻的销售形势，目前看来，之前坊间风传的“日产鳗价格将继续上涨”的可能性似乎不大。受本季鳗苗大歉收影响，夏土鳗鱼日前，不仅日产新鳗出池量将不足，日产鳗的销售前景亦是未知数。
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