“巴沙鱼冒充龙利鱼”,美国海产品造假问题很普遍!
美国纽约州政府公布了一份海产品造假报告,结论令人震惊!
在美国市场,海产品造假掺假的问题一直以来颇受消费群体的诟病。早在2012年,环保N Oceana率先开启北美地区海产品造假问题的调查,39%样品存在各种造假、掺假、乱贴标签现象;2013年,美国食药监局(FDA)也发现,批发商场中15%石斑鱼和美国红鱼贴错了标签。 近期,纽约总检察长办公室(New York Attorney General's Offic)公布了美国纽约州海产品造假问题调查报告,调查周期为2017年底至2018年上半年,调查对象为纽约州六个行政地区的155家超市,通过对样品的DNA鉴定,得出令消费者吃惊的结论。
报告称,超四分之一(26.92%)含可识别的条形码的海产品存在乱贴标签问题;购买比目鱼、美国红鱼、石斑鱼的消费者或有很大几率买到完全不同的鱼类品种;许多标记为野生太平洋三文鱼的海产品实际上为养殖大西洋鲑或虹鳟;因为标签混乱,消费者通常要多花了34%的冤枉钱。
野生三文鱼被养殖三文鱼替代 银鲑、红鲑、狗鲑等野生三文鱼也存在严重的造假,其替代品主要是养殖大西洋鲑和虹鳟,造假率5%至31.5%不等。
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