江苏南通一渔民捕获疑似野生鲥鱼 专家称其身份有待确认
“长江三鲜”堪称“天下至鲜”，声名远播。何谓“长江三鲜”？我市渔业专家介绍，分别是刀鱼、河豚和鲥鱼，其中鲥鱼最为“尊贵”，原因是野生鲥鱼已濒临灭绝，如今人们往往只能通过科普图片认识这一罕有江鲜了。然而，昨天，本报记者意外地从南通餐饮界知名人士、梅林春晓和上海浦江春晓老总顾俊处获悉，有渔民从长江南通段捕获一条疑似野生鲥鱼！遗憾的是，这条鱼已被上海一神秘买家以高价购走。
渔民捕获疑似野生鲥鱼 专家称其身份有待确认
一段视频震动朋友圈
渔民捕获疑似野生鲥鱼
昨天一大早，南通餐饮界知名人士、梅林春晓和上海浦江春晓老总顾俊发出的一条消息，在朋友圈瞬间引发“裂变效应”！
这条文字寥寥，但一段视频却令人印象深刻：一条通体银白、形秀而扁、似鲂而长，在盆中活蹦乱跳的长江鱼类，几乎和传说中的鲥鱼别无二致！要知道，鲥鱼，这个名列“长江三鲜”的“至尊宝”，已经远离大众视线、阔别南通人30多年了！鲥鱼和刀鱼、河豚“三鲜”一起，一直被南通人所珍惜，被视为最令人回味的“舌尖上的美味”！
视频一出，瞬间在朋友圈内“炸”开了。许多人既惊且喜：这真的是“长江三鲜”之一的鲥鱼吗？它是如何被渔民意外捕获的？如果真是鲥鱼，是不是意味着有一个种群存在着？
一条又一条的议论伴随着一串又一串的议论，通过朋友圈不断地发酵……这背后，是人们对“长江三鲜”的眷念，是南通人对鲥鱼这一曾经上过普通市民餐桌的水产珍馐的不舍，更是对环保不断转好、长江水质改善后一些珍贵水产“王者归来”的期盼！
专家认为可能不乐观
是否为野生鲥鱼待确认
“这个季节，长江出现鲥鱼的可能性不是太大。这是为什么呢？我们首先从字面上来看。鲥鱼的‘鲥’，这个字通常特指这种鱼在春季春暖花开的季节才会在长江中出现，有‘应时’之意。众所周知，鱼类洄游往往因为两种因素，一是生殖性洄游，二是觅食性洄游。南通人所熟悉的鲥鱼，属于前者。鲥鱼的幼鱼在大海里长成，生长中的鲥鱼的性腺成熟后，成鱼就会从大海里洄游到长江里来产卵繁殖，这一点，跟中华鲟的生活习性比较近似。所以，鲥鱼一般在春季才会出现在长江里，秋季出现的概率不是完全没有，但实在是太低了。”昨天上午，南通博物苑专家居卫东听说此事后，表达了他的观点和看法。
“作为食用名贵鱼类，鲥鱼现在已经人工养殖成功。但是，长江中的野生鲥鱼已经有30多年无人见过了。要比较和鉴别人工养殖和野生的鲥鱼二者的差异，一个最显著的区别就是鱼体上覆盖的鱼鳞质地完全不一样。”居卫东进一步向记者介绍，“鲥鱼烧煮时是不去鳞的，因为其不仅有独特口味，而且极富营养价值。野生鲥鱼身上的鳞片入口脆爽，人工养殖的鲥鱼身上鳞片质地偏硬无嚼头，两者一比较就知异同了。所以，被渔民捕获的这条鱼到底是不是野生鲥鱼，会不会是人工养殖的，又或者是其他鱼类？这些都需要专家作进一步勘查确认。”
急赴启东收购遇意外
被沪上一客商高价买走
“朋友圈里的这条鱼，到底是不是鲥鱼，有几个疑点需要澄清。譬如，能不能确定这条鱼肯定是在长江南通段的水域里被人捕获的？会不会有人弄条人工养殖的鲥鱼冒充野生鲥鱼？野生鲥鱼在长江里已经销声匿迹30多年了，这已成为公认的事实。即便真的还存在野生鲥鱼，那么，这个季节出现在长江里的概率微乎其微，通常情况下鲥鱼只有春季才会出现在长江中，此时出现不符合其洄游规律。”昨天下午，江苏中洋集团常务副总经理朱永祥向记者表达了他对此事的分析和判断。
作为餐饮界知名人士，顾俊对此消息倍加关注。“获知此事后，不管真假，我立即派工作人员急赴水产供应商处，商洽购鱼事宜。遗憾的是，这条疑似鲥鱼已被一名上海客商抢先一步高价购走。唉，实在是太遗憾了！”顾俊对与这条疑似鲥鱼失之交臂，连连称憾。
记者在采访中同时了解到，这条惊动众人的疑似鲥鱼，体重近3斤、体长30多厘米。据供货商介绍，是一个渔民在崇启大桥下方的长江里用网具捕获的。捕到这一稀罕鱼类后，渔民立即用手机在现场拍下了相关视频以作佐证，结果，流入朋友圈后引发“巨震”。
“就这一事件而言，不管是真是假已经不重要了。重要的是，这件事体现了南通人对‘长江三鲜’的珍爱，还有对长江水域生态环保的持续关注。”一位水产专家这样评价。?
[责任编辑：沭阳视窗]
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