今年年末日本冷冻大目鲔价格飙升
东京筑地鱼市场的冷冻大目鲔价格急速上升中，这是由于渔况不佳，生产形同慢性失速，至其库存量不足的实况下，大目鲔优先被用于年末需求的加工制品，因此卖场的大目鲔减少。今年10月太平洋西经产大目鲔每公斤平均价格已达986日圆，超过去年12月的平均价格。筑地鱼市场因年关逼近而到货量持续减少，作为生鱼片的商材明显不足。根据时事通信社的调查显示筑地鱼市场10月的40公斤以上大型大目鲔到货量有18,690尾，较前年同月份减少16％。比较三年来1-10月累计到货量前年252,635尾，去年225,940尾，今年则只有188,696尾，即逐年减少一成以上的供货量。其中生产优良质量较多的太平洋西经海域供货量有13,892尾，减少11％，因此上等货每公斤超过1,000日圆的高价情况屡见不鲜。次等质量也上升至每公斤750-800日圆，市场行情全面被拉升。其原因是渔况不佳，至库存量不足，特别是10-11月的货源优先作为年末商品的加工用，因此货主在库存量不足中，对卖场需求的货源提供进入心有余而力不足的时期。不过也有一部分人认为是“预料到库存量不足的经纪人，为了游刃有余因应年末需求而提前收购有以致的。”
如图所示，近年10月每公斤的平均价格为870-900日圆间，今年则异常飙到986日圆，特别是对买卖便宜鱼的经纪人来说，更是陷入雪上加霜的严酷情况。11月预定入港卸售的鲔类整体约有1,400公吨，数目实在不多，因此市场行情仍然持续看俏。（本文由：许金汉，摘译自日刊水产经济新闻，4 November 2016）
（来源： 台湾地区对外渔业合作发展协会）
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