“海藻经济多糖改性专用酶的生产及应用技术开发”项目获上海海洋科学技术奖
近日，由厦门海洋经济发展专项资金资助、集美大学承担的“海藻经济多糖改性专用酶的生产及应用技术开发”项目形成的成果“海藻经济多糖改性酶的发酵制备及应用技术开发”，获上海海洋科学技术奖的科技进步一等奖，项目第一负责人肖安风老师同获殊荣。
“海藻经济多糖改性专用酶的生产及应用技术开发”项目于2013年获厦门海洋经济发展专项资金立项支持，已完成结题验收，并取得了丰硕成果：一是人工选育获得海藻经济多糖改性专用酶的产酶菌种，克隆出改性专用酶基因，并于大肠杆菌中成功表达出活性蛋白；二是建立了海藻经济多糖改性专用酶的高产发酵工艺，实现1吨罐规模的试生产；三是建立了海藻经济多糖改性专用酶的酶制剂制备工艺，制备获得海藻经济多糖改性酶的液体酶制剂和固体酶制剂；四是建立了酶解琼脂制备琼寡糖、酶解褐藻胶制备褐藻胶寡糖、酶解卡拉胶制备卡拉胶寡糖的工艺技术，酶解效率均超过80%，酶解产物提取率均超过70%；五是完成了新型复合酶制备琼脂的工艺研究，实现了中试及规模化生产。另外，该项目在合作企业实现酶法提取琼脂和卡拉胶生产工艺技术的产业化生产示范，产生了良好的经济效益。
厦门市海洋经济发展专项资金自2013年设立以来，坚持以科技创新为引领，成果转化为抓手，目前累计扶持项目93项，已投入财政资金1.9亿元，带动社会资本投入20.1亿元，不断助推厦门海洋经济发展。（科经处、南方中心秘书处 洪鹭燕）
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