蝤蛑会热死？养殖户经营户质疑 “阿外楼”忽悠人
记者 何群芳
点了好的蝤蛑被换成死的？涉事商家阿外楼度假酒店解释，是因为天太热、蝤蛑较肥，顾客点菜近30分钟影响灵活度。昨天，本报《烽火台》栏目报道此事后，引发网友热议。有网友称，只听过蝤蛑怕冷，没听说过怕热的。
记者随后采访多位蝤蛑养殖户和经营户，证实“蝤蛑怕冷不怕热”的说法。一名有20多年蝤蛑养殖经验的养殖户称，就算夏日正午气温近40 ℃，蝤蛑也不可能热死，何况是打着空调的酒店，“原先就半死不活的可能性比较大。”
网友这样评：“太肥走不动”是酒店在忽悠
针对“阿外楼”的解释，有网友在温都微信跟帖评论，酒店是把消费者当傻子忽悠。也有网友称，在点菜区那么多人的情况下，酒店不可能做“拿死蝤蛑调包”的事情。
网友“人走茶未凉”：天太热，(蝤蛑)太肥走不动，想想就想笑。
网友“MISS。TOU。赵”：金杯银杯不如老百姓口碑，单从视频看来，酒店肯定存在猫腻，否则酒店负责人出来不会凭白无故送两个大蝤蛑，有一种此地无银三百两的感觉。
网友“a永远18岁的teacher。zhu？？”：应该是员工心虚，调包被发现所以就说了换吧。
网友“susyli”：这位消费者的话我相信。我以前在酒店点菜时螃蟹是活的，但是上菜后口感不一样。
网友“陈志光”：我是酒店厨师，对酒店的海鲜点餐给大家讲一下，海鲜、活鱼，都是由供货商专车直送的，一般用多少送多少，在售卖过程中发现不鲜，不论生熟可以退给供货商，酒店零风险，一般不会以次充好砸自己牌子。
网友“CHENCHAOXU”：这样的事情有的是，负责人既然已经说送给你，说明什么问题，心虚了。
养殖户这样说：蝤蛑被闷死可能性不大，除非本身就是半死不活的
蝤蛑是否怕热？太肥、点菜半小时是否会影响灵活度？放在袋中是否会闷死？
就此，记者咨询了多位养殖户和经营户，都证实“蝤蛑怕冷不怕热”。
市区松台菜场一经营户说：“天冷的时候，蝤蛑会冻死，我们都会给盖上被子。”另一名经营户称，到了夏天，在市场没有空调的情况下，也没有蝤蛑热死。
“热死不可能的。”瑞安市连盛水产养殖专业合作社法人代表宋先生称，即使在三伏天，蝤蛑捕捞上来活五六天不成问题。但到了冬天，或者温度在10 ℃以下，如果不注意保暖，蝤蛑就有可能被冻死。
气温若是达30 ℃以上，蝤蛑有没有可能热死？王先生是台州三门的蝤蛑养殖户，养了二十多年的蝤蛑。他说：“在接近40 ℃高温下，我们一个箱子打包50多公斤，放在车里长途运输，那么高的温度也没什么事，最多死一两只，更何况是开着空调的酒店。除非用五六十度的热水烫，才会死。”
王先生说，如果是全密封的话，有可能会造成蝤蛑死亡。但若放在塑料袋或酒店专用海鲜袋内，这种情况也是不存在的。因为蝤蛑的脚很尖，会将塑料袋戳破，“只要有一点点的空气流通就不会死。因此，半小时前好好的，点完菜蝤蛑就死了，这种情况被闷死的可能性不大，除非这个蝤蛑本身就是半死不活的。这种情况确实存在，表面看着是活的，但其实已经是濒死状态。客人不内行，有些商家就会把这些当好的卖。”
对“半小时内将活的蝤蛑闷死”这个说法，不少市民也表示怀疑。“买了蝤蛑，再买点其他菜，加上回家、换衣服、洗手时间，至少半小时以上，也没见蝤蛑死掉。”65岁的叶大妈说，有时菜场的经营户会推销一些半死不活的蝤蛑，但也会告知“要马上烧，不能放着”。
至于“太肥了影响灵活度”，王先生称更加不会，“反而会力气更大，更灵活。没有太肥了容易死这个说法。”
另有市民吐槽：
吃螺吃到臭的
酒店“自我鉴定”不臭
在网帖中，除了吐槽酒店方解释太“忽悠”外，还有市民吐槽在阿外楼度假酒店就餐时遇到的糟心事。
叶女士说，10多天前，她和家人到阿外楼度假酒店吃饭。“上来一盘螺，结果吃4个臭1个、吃4个臭1个。”随后，她和酒店交涉，服务员将螺端走。不料，半小时后，服务员又将刚才那盘螺端回，说厨师鉴定了，没问题不换。她问服务员厨师是怎么鉴定的，是一个个嗅过来，还是一个个吸过来？服务员不予理睬。
网友“可可慕斯”也遇到相同情况：我们这个月去阿外楼度假酒店吃的时候，点了一盘螺，吃了几个都是臭的，酒店坚持说自己鉴定了没有臭，不予退换，店大欺客！不知道他们酒店怎么个自我鉴定法。
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