长在长荡湖里的甲鱼身体素质格外好，到底有什么秘诀？
吃的是小鱼，互相还打斗，一年有7个月在睡大觉
这些长在长荡湖里的甲鱼身体倍儿棒
气温一天天在走低，长荡湖上的甲鱼养殖户一年中最辛苦的日子也即将来到，秋冬季下到水塘里劳作，那可是“寒战”。
作为一种传统滋补类水产，秋冬季节是甲鱼的旺销期，这个时节，甲鱼正处于冬眠期，对于甲鱼养殖户来说，这是一个辛苦和喜悦并存的收获过程。
这里的甲鱼，身体素质格外好
蓝天、白云、湖风、碧水，秋高气爽时节来到长荡湖，游客会不经意地陶醉其中。金坛新储氏水产专业合作社的甲鱼，就养在这一片湖水里，30多亩的养殖水面，只是长荡湖的一个小小角落。
合作社理事长储策搞了多年的水产养殖，把甲鱼养在长荡湖里，不仅是看上了这一湖活水，更重要的是，这一带养殖户和渔民多得很，甲鱼的日常饲料不成问题，要知道，这一群总共1万多公斤的甲鱼，每天要吃掉近300公斤的小鱼。
渔民们捞到的不上规格、无法出售的小鱼，都会送过来，这些从小吃小鱼长大的甲鱼，早就练就了一身本领：一条1公斤多的鲢鱼投放进去，不到40分钟，就只剩下一副骨架了。
即使不是为了抢食，一片水域中养殖的甲鱼太多，也会互相“打架斗殴”。为了防止内斗，储策降低了养殖密度，但也不能完全阻止甲鱼们的战争，互相咬斗的甲鱼会在壳上留下印子，好在它们的壳很厚很硬，还不至于伤了元气。
控制养殖密度的同时，投喂量也控制在一定范围，对甲鱼生长是有好处的，甲鱼是一种很耐饥饿的动物，但是，一旦吃得过饱就容易出问题。
活水养殖，吃的又基本上是活的小鱼，经常打斗相当于在锻炼身体，这些甲鱼的身体自然倍儿棒，养殖过程中不用担心它们出现病患，自然也就无需用药。
肉长得很慢，必须养四年多才能出塘
野生食材不但好卖，还能在市场上卖出个高价钱。这一条，几乎已经达成了共识。
新储氏出产的甲鱼虽然是养殖的，但是，它的价钱，不输野生甲鱼。同样规格的养殖甲鱼，普通农贸市场上卖五六十块钱一公斤，新储氏的甲鱼，一公斤售价超过200元。即便同为湖中养殖出来的甲鱼，在南京的农展会上，新储氏的甲鱼不但获得了金奖，价格也远远高于骆马湖、洪泽湖出产的甲鱼。
新储氏的养殖甲鱼，之所以能卖得比其他养殖甲鱼贵，除了活水、活鱼、更好斗这几个原因外，最关键的是，遵从甲鱼的生长规律，该吃食时让它吃食，该冬眠时就让它好好睡上几个月。
每年，从10月下旬开始，随着气温的下降，湖水也渐渐变冷，水温低于20度的时候，甲鱼就不再生长，进入长达7个月的冬眠期，直到来年4月中下旬才会醒过来。因为一年只有5个月的时间进食、活动，这些甲鱼长得特别慢，投下去的甲鱼苗，养了四年都不一定有一公斤重。
而温室养殖的甲鱼就不一样了，气温降低的时候就开始加温，因为始终达不到甲鱼的冬眠温度，它们就一直不停地进食，没有冬眠期，自然长得快，只要两年体重就能达到一公斤。
储策从2010年开始转行养殖甲鱼，目前，共养了1万多公斤甲鱼，对外出售的甲鱼，必须已经养殖四年以上，这群“老老少少”的甲鱼中，还有当年开始养殖时，第一批投下的甲鱼，如今已经养了7年。 张雷震 胡艳 文 图片由合作社提供
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