台湾恒春渔会招待千人吃飞鱼餐
    恒春区渔会总干事锺玉芳昨天欢庆渔民节,在渔会广场举办千人免费品嚐飞鱼全餐,楼下10分钟抢光光,楼上办桌贵宾吃得开心,仿外烩现煮现吃,准备飞鱼汤饭、烤飞鱼乾、炸小飞鱼等飞鱼料理大请客,吸引不少游客捡便宜,意外吃到免费飞鱼料理直呼人间美味。
    恒春区乡镇长全力支持恒春区渔会办好今年渔民节庆祝活动,重头戏料理飞鱼全餐招待渔友与游客逾千人,共嚐飞鱼好味道,为今年飞鱼产业尾声划下美丽句点。车城客婆林青瑛掌厨,端盘上菜,摆满一大桌的飞鱼全餐,镇长卢玉栋说最好吃的是炸小飞鱼,又名黑翅草冥仔,飞鱼季尾声来时盛产,炸酥整隻都可吃,尤其小飞鱼卵味道超美。
    锺玉芳说今年飞鱼捕获期从清明至过完端午节后结束,60个工作天捕获约60吨,价格卖的最好的是飞鱼卵,一斤550元创天价。目前飞鱼乾一公斤300元(新台币,下同)至350元,作好保育与产销,即可永续经营恒春飞鱼产业。
 
 
 
 
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