山东威海水产品市场：鲜鱼市场悄然升温 鲍鱼价格震荡运行
作者:徐春晖
作为滨海城市，威海的美食海鲜肯定是首选。在我们威海，宴席中如果没有海鲜就不算大席。在威海吃海鲜最好的季节是春夏秋三季，因为这个时候的海鲜肉嫩肥美。虽然今年从5月1日中午12点开始，我国沿海全面进入伏季休渔期，但是水产品市场整体货源供应还是较为的充足，
近期市场整体交易还是比较的活跃，市场上各种鱼类、贝类成为采购的重点。与去年同期相比，截止目前市场鱼类整体货源还是较为的丰富，价格普遍小幅上涨，其中：市场新鲜海鲈鱼每公斤价格在30-36元，新鲜小黄花鱼继续难见踪影，新鲜大鲅鱼每公斤价格在44-48元，新鲜海捕大牙鲆鱼每公斤价格在56-60元，新鲜老板鱼每公斤价格在56元左右。
海参市场：受今年威海本地池养海参价格上涨的影响，近期市场大棚养殖活海参价格也是悄然升温，目前市场大棚养殖活海参每公斤价格在92-96元；市场池养活海参每公斤价格在120-140元，而底播活海参每公斤价格在160-200元，同比均出现一定幅度的上涨；目前市场本地活爬虾每公斤价格一般在90-100元，比前期上涨5.6%。
近期市场鲍鱼价格小幅震荡徘徊，市场5-6个头的鲍鱼每公斤价格在190-200元，13个头的每公斤价格在140-144元。随着下个月威海本地鲍鱼开始陆续上市，所以预计短期内鲍鱼市场价格大幅上涨的可能性不会太大，平稳或小幅震荡回落将成为今后一个时期价格走势的主流。
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