日本市场：爱知三河一色产新鳗价格再次下调
高虹
编译自日本权威鳗业报刊《日本养殖新闻》的报道
转眼进入深秋，天气越发寒凉。距离2018年结束还有2个多月，日本市场依然处于鳗鱼消费淡季。今年，受季初鳗苗歉收影响，日本国内投苗时间推迟，新鳗流通周期因此改变。临近10月末，日产新鳗终于“姗姗来迟”，日本各活鳗主产地亦竞相降价以吸引烤鳗厂商前来收购。自上月9日起，爱知三河一色地区、滨明湖地区、鹿儿岛大隅地区、静冈等地先后大幅下调当地新老活鳗价格。本月14日，爱知三河一色地区3P规格新鳗价格再次小幅调整。本次当地3P规格新鳗降价300日元，调整后的价格为3500日元/kg。
正如前文所述，今年日本各活鳗主产地投苗时间较晚，新鳗出池时间也相应延后。尽管近期爱知、宫崎等地单年养殖鳗陆续开始出池，但因日本国内整体投苗量较往年减少3成、新鳗生长迟缓规格较小等因素，不少烤鳗加工厂目前依旧持观望态度尚未出手收购。爱知、宫崎两地的鳗业人士指出，目前两地新鳗只能够小批量出货，大规模出池可能要延至年底。“新鳗发育迟缓，未来出货的新鳗也将以4P、5P等小规格为主。”当地鳗业人士如是说。
除此之外，近期日本市场活鳗消费情况也令人忧心。日本最大的活鳗消费地——东京地区活鳗流通量连续6个月呈下滑态势。相关人士表示：“同去年同期相比，10月东京地区活鳗流通量可能会减少30%。”
日本鳗市萧瑟如寒秋，随着日产活鳗陆续出池，未来是否有回暖的可能？动向值得持续关注。
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