山东烟台开展海参和海水鱼养殖环节质量安全专项整治
执法人员检查养殖户生产、用药记录。
烟台市水产品质量检验中心工作人员对大菱鲆养殖企业进行随机抽样检测
随机抽样检测
(记者 孙宗顺)为加强海参和海水鱼养殖环节的质量安全监管，确保广大消费者饮食安全，烟台市海洋与渔业局于8月8日派出督查组赴大菱鲆养殖县市区督查，重点督查莱州、龙口、招远、莱阳、海阳、牟平6个县市区，开展海参和海水鱼养殖环节质量安全专项整治中期督导检查活动，活动将持续到本月19日。
本次行动通过听汇报、查资料、看现场、抽样品、反馈意见的方式进行督查，首站为莱州，督查组随机抽取了莱州市10家企业，围绕企业“五项制度、两项登记”落实情况，进行了现场逐一检查规范，重点抽查水产生产养殖档案、投入品使用台账、用药和销售记录。
在检查中，执法人员发现个别养殖户生产、用药记录填写不规范，针对这一情况，执法人员当场下达责令整改通知书，要求所有养殖业户，必须规范填写记录，并提供该批产品的养殖生产记录、用药记录，对拒不改正的，依法给予罚款行政处罚，对食用水产品抽检不合格且没有落实进货查验记录制度的，将按照相关法律法规进行处罚。
专项整治期间，执法人员把药残抽检做为整治的重要内容，对于存贮和使用违禁药物、非法添加剂和有毒有害物质等行为零容忍，烟台市水产品研究所工作人员已对多家大菱鲆养殖企业进行了随机抽样检测。
近年来，烟台市海洋与渔业主管部门不断加大对海产品养殖产地环境、投入品、生产过程和市场准出(入)等关键环节的管理力度，一系列强有力的措施确保了烟台水产品养殖的质量安全。
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