掀起“红虾抽检”的神秘盖头！怎样确保质量达标？另附红虾行情介绍！
2019年阿根廷红虾进口港主要在我国的天津、大连、青岛以及宁波等港口。阿根廷红虾，在我国市场需求越来越大，越来越受到消费者的认可。主要是因为从捕捞到进入市场有严格的质量把控和全程冷链运输，另外严格的抽检也是保证产品质量的主要方法，但其过程一直不为人知，今天我们便揭开其神秘面纱，为大家详细介绍。
现在市场销售最好的红虾品牌有NOS等，需求紧俏。今天我们有幸采访到NOS品牌的生产商IBERCONSA集团阿根廷销售经理Pablo Basso和质检负责人Marlene，请他们详细介绍一下红虾上岸后，以及发货装运前货物检验的工作过程。
Marlene介绍到，目前IBERCONSA红虾质检过程大概分为7步。
一、货物上岸后，会随机抽取一定比例的箱数。（主要看货物上岸时间和上岸数量，一般一个批次抽15-20箱）
二、先称毛重，记录毛重，扣除包装重量测算去皮净重。
称整箱重量
三、然后测中心温度，查看货物冻结状态是否完好。
测中心温度
四、称单盒重量，开盒查看红虾状态及摆放。
单盒称重
五、抽取8只红虾，称重量，测平均单只规格。
六、整盒解冻，从虾的颜色，虾身完整，头颈衔接等方面进行检验。
整盒解冻查看
七、经公司质检部门检验合格后，方可运出。
上述便是整个IBERCONSA红虾的抽检过程，IBERCONSA不管是抽检技术还是冷冻技术都是行业顶尖水平，作为阿根廷红虾和冷冻无须鳕的全球领导品牌，迄今为止，其拥有47艘捕捞船，在阿根廷，纳米比亚和南非等均有水产加工厂，是全球领先集捕捞、加工、销售一体化海产集团。
Iberconsa目前出口中国主要是红虾、阿根廷鱿鱼、雪花鲳等产品，基本以NOS品牌和 PESQUERA SANTA CRUZ 品牌作为基本包装。Iberconsa向来十分重视耕耘中国市场。集团在中国投入的份额高达40%，位于第二位，仅次于西班牙、意大利等欧洲国家。
红虾产量减少，后市价格维稳
据Redes的数据显示，2019年阿根廷红虾捕捞量为217954吨，同比2018年254906吨下降了14.4%，供给在今年出现下滑情况。
受原产地捕捞量减少、国内库存较低等因素影响，价格有所上涨，一位国内经销商表示：由于春节期间市场需求大了，目前北京卖590元左右，沈阳等二级市场价格也卖600元。”
随着我国市场对阿根廷红虾需求量上升，价格上涨10-15元左右/件，未来行情看涨。
每年的农历新年期间是阿廷红虾销售最旺的时期，现在正好是年底最后备货期，市场价格正式开始走高。特别是在北方市场，北京、沈阳等地，市场需求开始增加。
从今年年初开始，国内红虾价格一直处于低迷状态，为了减少资金压力，很多经销商此前都在亏钱出货。现在价格拐点的出现给很多经销商带来了希望。
据冻品攻略了解，目前市场上L1需求旺盛，库存消耗快；L2尚有小部分库存。预计春节前后，红虾价格有上涨趋势，部分品牌规格货源处于紧张状态。（出处：冻品攻略)
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