年年有鱼晒起来
时值初冬季节，虽然巢湖东半湖实施长期禁渔，让鱼儿休养生息，但西半湖的渔民仍然可以在开湖期捕鱼。每年冬季，巢湖姥山岛渔民利用低温晴好天气，忙着将新鲜白鱼、凤尾鱼等水产品进行腌制、晾晒。通过阳光的“酿制”，以纯自然方式，制成风味独特的鱼干。腌制鱼干是巢湖沿岸的生活习俗，也是当地人春节必备的年货，同时也是赠送亲朋好友的上好礼物，深受当地人和游客的喜爱。（出处：江淮晨报)
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