牛蛙：市场缺大蛙，价格稳中有涨——《水产前沿》2021年8月刊市场趋势
进入七月份，暑假来临，消费需求提升，档口积极补货，而目前市场上又缺少大蛙，部分找不到蛙的流通商就会提价收蛙，而大蛙价格高企，餐饮端多数选择用中小蛙代替。随着新蛙的陆陆续续上市补充市场，但小蛙价格已经逐步回落到了8-10元/斤。
目前市场上大蛙暂时缺货，价格高位持稳。小蛙受到海南、广东、广西等新蛙上市的冲击，价格呈现出稳中有跌的趋势。另一方面，广东不断有场地拆迁的消息传出，受此影响，不少养殖户提前出蛙，落袋为安。再加上近期多个台风影响交通运输，海南蛙供应时断时续，所以后市价格浮动应该较大。（陈晓庆）
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