牛蛙：受疫情和拆迁双重影响，蛙价断崖式下跌——《水产前沿》2021年9月刊市场趋势
上个月底4-9两规格的牛蛙抓价还有17元/斤，但转眼间到了八月底，4-8两、4-9两规格牛蛙就只有6元/斤，跌幅超10元/斤。目前广东梅州、河源、韶关、普宁、揭阳等地大量出蛙，广西、江西等以小规格蛙居多，只有少部分中蛙上市。澄海地区牛蛙监管力度也不断加大，拆迁苗充斥着市场。
蛙价的急剧下滑让人始料不及。一方面，牛蛙消费以餐饮为主，江苏疫情的反扑以及河南的暴雨让牛蛙的消费量大打折扣，上半月很多流通商都表示走不动，甚至暂停抓蛙，消耗库存为主。另一方面，广东阳江，饶平，普宁，揭阳等地牛蛙监管力度再次加大，拆迁蛙、拆迁苗充斥着市场，澄海农保区今年也不能养牛蛙了，不是农保区的排放水也查得很严，蛙价的急剧下滑也促使着很多养殖户抛售手头上的蛙，价格恶性循环。（陈晓庆）
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