澳洲淡水龙虾：餐饮用量增加,供不应求成常态！——《水产前沿》2021年8月刊市场趋势
广东1两以上统货塘头价50-52元/斤，1.5-2两规格塘头价53-56元/斤；海南1两以上统货正常塘头价56-58元/斤；广西：1两以上统货塘头价55元/斤；福建：1-2两规格塘头价50元/斤；江苏：1-3两规格塘头价58元/斤。
今年以来，澳洲淡水龙虾在餐饮端市场的用量增长十分明显，许多平常连锁餐饮对比完小龙虾之后，纷纷选择澳龙作为替代和补充品，主打高端用户群，因此上半年澳龙价格稳中带涨。今年的新养成澳龙虾会在8月-9月集中大量上市，届时现有的高价会有所回落。（李帅）
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