甘肃：天水引进匙吻鲟获得成功
项目组通过观察记载和试验研究，总结出了匙吻鲟养殖技术要点和养殖模式。一是以匙吻鲟为主鱼，池塘按照亩产2000斤，每斤40元计算，亩产8万元（按2年养殖出塘上市），除去饲料及人工、电费等成本，亩均纯收入5万元；二是以草鱼或鲤鱼为主养鱼，匙吻鲟为套养鱼养殖，亩套养200尾，亩产达500斤，亩均产值增加2万元，经济效益可观。天水市池塘水面资源丰富、水质良好，气候条件和自然条件非常适宜匙吻鲟的生产养殖。
匙吻鲟属鲟形目白鲟科，因吻呈汤匙状，形似鸭嘴，故又名鸭嘴鱼，是一种比较名贵的鱼类。匙吻鲟主要生活在淡水中，适宜温度16-22℃，在自然环境下，以浮游动物为食，人工养殖训食后，可以投喂浮性颗粒饲料。作为套养鱼，可以代替鲢鱼，起到很好的净化水质的作用，生长速度比主养鱼生长慢，但肉质更好，更细嫩。匙吻鲟全身均可食用，很受消费者欢迎，具有很好的推广养殖前景。
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