湖北黄冈黄梅一尾小龙虾，撬动20亿元大产业
“我们小龙虾加工产品种类非常多，很受市场欢迎，不仅线上云卖虾、云品虾很火爆，线下送到海底捞等餐饮门店及武汉黄冈等地商超，也一直都是热销品，1月至9月完成销售收入1.3亿元。”该公司总经理许子超介绍。
近年来，该县依托丰富水资源，聚力调布局、建链条、育品牌，小龙虾产业发展迅猛。目前，小龙虾养殖面积达30万亩，预计今年小龙虾产量4.39万吨，进入全国十强行列，全年撬动20亿元，直接带动2万人就业增收。
引进龙头强链。该县坚持以工业思维做强产业链，推动种加销全环节升级，引入小池临港产业园康宏生态项目、徽煌公司两家龙头企业，积极争取省、市政策项目，县财政今年补贴950万元，助推两家企业建设冷链设施、更新智能设备。
筑巢引凤搭平台是重要一步。今年该县拿出100万元专项资金，做强小池裕丰农产品交易中心，紧密小龙虾养殖大户和交易中心利益链，目前销售小龙虾1.5万吨。近期，还在小池拟规划建设大型综合水产物流园项目，总投资30亿元，力求建成卖向全国的水产品集散中心。
丰富品类赢市场。为了更好地适应市场，黄梅创新和丰富产品类型，速冻调味小龙虾、速冻虾仁虾尾、调味虾尾等产品大受消费者青睐。与华山科技进行接洽，拟引进甲壳素、壳聚糖等高附加值产品生产项目。力推虾田规范化、功能化、景观化，发展多元渔业，做到一产快速延伸、二产有力衔接、三产提优赋能。营销上，还入驻“海底捞”等餐饮巨头，链接如天海藏等电商平台，对接网红经济，深化直播带货，今年线上销售预计过2亿元。
整合品牌强价值。黄梅以品牌经营攀升价值链，增强黄梅小龙虾的市场竞争力，全力打造“黄梅戏故里”区域公共品牌，整合现有康宏侠、禾虾之恋、鄂梅等品牌，做到收指成拳、集中推介。同时，注重强化质量保障，探索建立从繁殖到种养、从加工到餐饮各环节技术标准规范，综合运用“四查一检”，对质量一抓到底，连续多年质量四级抽检合格率100%，实现了保质、保优、保名。
（来源：农村新报 记者吕博林 通讯员吴慕枫 费留灿）
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