鲑鱼供过于求有助于缓和价格上涨
价格将在2020年底开始反弹，而且鉴于2021年供应量的紧张增长，明年的价格将“略高一些”。中国市场的预期会高于目前的远期市场，“但仍远低于过去三年的预期”。
Sparebank 预测2020年每公斤5.20美元，2021年每公斤5.60美元，而2020年第二季度的平均预测为4.70美元，第三季度为4.50美元，第四季度为5.30美元。
此次冠状病毒疫情的流行可能引发对鲑鱼“前所未有的零售需求”，在欧洲出现鲑鱼价格很低的情况，但是零售需求旺盛，由于禁足的措施，使得人们有更多的时间居家自行烹饪的原因。
SpareBank的专家认为：“从当前疫情期间看，在价格下跌30%的情况下，要论证(光明的前景)似乎相当困难。很明显今年对鲑鱼来说可能是最为糟糕的一年，但从长远来看，这可以被看作是鲑鱼产品的一种营销机会，因为现在有很多消费者渴望学习新的食谱，在家里制作正餐，超市有很多廉价的鲑鱼产品”。
业者应该是有机会利用这段时间进行“营销活动”，挪威海鲜协会的数据表示，现在零售购买鲑鱼产品的人比以前多了，而且随着消费频次的上升，顾客保有量也在增加。
Leroy海鲜集团、Mowi和Bakkafrost都在非常积极开展针对消费者的零售品牌推销活动。（出处：渔业博览会）
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