水产养殖最适养殖水温和溶解氧PH值控制在多少为好？
水温是对池塘养鱼起决定性作用的一个生态条件，适合在我国各地池塘中养殖的主要鱼类，如鲢鱼、鳙鱼、青鱼、草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼、鲂鱼等都是广温性鱼类。
也就是说，它们对温度的适应能力是非常强的，即使水温的变化幅度较大它们也能生存，这些鱼类在1～38℃的水温中都可以存活下来，但适宜它们生长的温度为20～32℃，其中最适繁殖的温度为22～28℃。
提示：
鱼类是变温动物（也就是所谓的冷血动物），水温对鱼类的摄食强度和生长发育都有重要影响。
在适温范围内，池塘内的水温升高对养殖鱼类摄食强度会有显著的促进作用，对它们的新陈代谢活动也有明显促进作用；
而水温降低，鱼体的新陈代谢水平也降低，导致它们食欲减退，生长速度也减慢。
二、溶解氧
就像人需要呼吸空气中的氧气一样，水中溶解氧的含量则是鱼类及其他饵料生物生存和生长发育的主要环境因素之一，在池塘高密度养殖时更显示出溶解氧的重要性，没有一定的溶解氧，也就无法取得池塘养殖的成功。
在池塘中进行养殖的几种鱼类的正常生长发育都要求水中有充足的溶解氧，根据养殖的实践和研究表明，它们最适的溶氧量为5毫克/升，正常呼吸所需要的溶氧量一般要求不低于3.4毫克/升，1.5毫克/升左右的溶氧量为警戒浓度，降至1毫克/升以下就会造成鱼窒息死亡。
当水中的溶氧量低于鱼类呼吸需求（即警戒浓度）时，鱼类的呼吸作用机制受到阻碍，体内的氧气得不到充分及时的供应。
为了获取必需的氧气来维持各种生理功能，鱼类的被动呼吸运动加强，呼吸频率加快，而由于水体内可供利用的氧气不足，鱼类就会上浮到水面，把头拼命伸出水面，从空气中呼吸氧气，这就是鱼类的浮头现象。
当溶氧量进一步低于鱼类所能耐受的范围时，就会引起窒息死亡，也就是我们养殖中所说的泛塘。
另一方面，在适宜的范围内，在池塘中养殖鱼类的摄食强度都会随溶氧量的增加而增强，尤其是当水体中的溶氧量在1.5～4.0毫克/升之间时，摄食强度增加最迅速。
注意：
在进行池塘养殖时，可通过增氧机的增氧作用、水草的光合作用等来提高水体的溶氧量，至少保证溶氧量达到3.4毫克/升以上，才是池塘养鱼高产高效的基础。
pH值
也就是水的酸碱度，表明池塘里适宜鱼类的养殖与生存的酸碱环境，pH为7时，人为地定义水体为中性水体，pH高于7时则称为碱性水体，pH低于7时则称为酸性水体。
我们经常养殖的经济鱼类对池塘里的pH是有一定要求的，这是因为pH对鱼类会产生直接或间接的影响。
在我国池塘养殖中的主要鱼类适宜的pH为6.8～8.8，其中最适范围为7.5～8.5，也就是说它们在微碱性的水中生长最好；
如果池塘水体的pH长期处于6.0以下（强酸）和10.0以上（强碱）时，鱼类的生长会受到抑制，新陈代谢功能受到影响,甚至会直接导致死亡。
不同的鱼类对池塘水体的pH变化也有较大的适应能力，而且它们的适应能力也不完全相同，如青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼pH的适应范围为4.6～10.2；而鲤鱼pH的适应范围为4.4～10.4。
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