牛蛙：主产区供应出现缺口，蛙价上涨——《水产前沿》2021年11月刊市场趋势
业内统计，今年下半年粤东的澄海地区受到禁养拆迁的影响，养殖面积缩减接近五到六成，大部分有实力的养殖场也是搬到了广西、广东肇庆，清远，珠海等地去养，主产区供应出现缺口。十月份广西、粤西等地的牛蛙逐渐进入上市高峰期，但仍然难以支撑全国牛蛙需求，这给华中、华东、西南地区带来机会，接手全国市场供应的同时也带动各地蛙价有所上涨。价格连涨时，养殖户大多计划存蛙观望，等到行情进一步上涨，导致月底市场蛙存量较多，但受疫情影响，消费需求有所下滑，价格逐渐趋于稳定，对于未来几个月的蛙价，业内人士多数看好。（陈晓庆）
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