《水产前沿》杂志2021年11月刊数字声音关键词——水产第一媒体
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《中国海洋及河口鱼类系统检索》付梓
2021 年度国家出版基金项目——《中国海洋及河口鱼类系统检索》，近日由中国农业出版社正式出版发行。该书由鱼类分类学专家伍汉霖、钟俊生教授主编，大陆、台湾、香港的 14位权威学者参与编写，全书 287.5 万字，盘点了中国的 3711种海洋及河口鱼类。巨作的出版是鱼类分类学史上的一件盛事，基本摸清了中国海洋及河口鱼类的谱系，是我国鱼类系统分类史上新的里程碑，对全面了解和可持续利用我国海洋及河口鱼类资源具有重大的现实意义。
声音
“渔药大涨价，限电限产，原料产能不足导致价格暴涨。”
——据了解，近段时间以来，受上游原料价格高位及产能影响，多个地区错峰用电，用电轮休，主流工厂产能受限严重，市场库存迅速消化，市场价格指数高位运行。化工、兽药原料等持续涨价，涨价潮迅速波及水产行业，多个水产投入品产品涉及其中，给从事其中的企业带来了很大的压力，目前已有多家水产投入品企业涨价，最高上调 8000 元 / 吨。
“第 18 号台风‘圆规’对海南当地水产养殖造成一定影响。”
——今年第 18 号台风“圆规”的中心于 10 月 13 日下午 3 点 40分前后在海南省琼海市沿海登陆，登陆时最大风力有 12 级，登陆前最强阵风达到 16 级。再加上天文大潮、风暴潮叠加，多地发生海水倒灌，对当地水产养殖造成一定影响。
“广东、广西、福建气温暴跌，遭 32 年最冷袭击。”
——10 月 21 日凌晨起，下半年以来最具穿透力的冷空气越过南岭 -武夷山和乌蒙山，迅速进入福建、广西、广东和云南，比预期快得多。到了下午，粤东、闽南、西双版纳、三亚和高雄都吹起东北风。这股冷空气不仅穿透力强，实力也非常强大。广西北海降了 6 度，堪称断崖式降温；广州国家站的气温跌至 14.7 度，昆明更是直接跌到 10 度上下，比北京还低，再配上阴雨和高湿度，体感已和冬日无疑。自此，冬季风彻底占领我国全境，华南的夏天全面熄火了。这是 32 年来，华南地区最冷的 10 月下旬。
“今年前三季度农业农村经济运行总体良好。”
——10 月 20 日，国新办举行前三季度农业农村经济运行情况新闻发布会。农业农村部总农艺师、发展规划司司长曾衍德介绍，今年前三季度农业农村经济运行总体良好。在会上提到，“菜篮子”产品数量充足、品种丰富，市场稳定，其中水产品产量同比增加 3.8%。同时，农产品质量安全监测总体合格率达到 97.5%，绿色、有机、地理标志农产品认证数量达到 5.8 万个。
数字
26.42kg
近日，由领先行业研究机构中研普华数据支持，中国饭店协会发布《海鲜餐饮行业市场调研报告》。报告显示，中国是世界上最大的水产品生产国、消费国、进出口国之一。按照我国 14 亿人口计算，我国人均海鲜消费呈现上升的趋势，2019 年甚至超过了 30KG/ 年，受疫情影响，2020 年约为 26.42KG/ 年。此外，人们的消费结构改谱、消费水平提升，更加速了海鲜大品牌的成长。城镇居民以猪牛羊肉等畜肉消费比重已从过去超 60% 降至50% 以下，而水产品消费比重则从过去的 23% 提升至目前的30% 左右。
1393 亿
自 2011 年起，我国速冻食品市场规模不断扩大。随着餐饮端对半成品食材的需求日益增强，半成品食材兴起丰富了速冻食品市场，赋予速冻食品行业新的发展机遇。数据显示，我国速冻食品市场规模不断扩大，至 2020 年，中国速冻食品市场规模已达1393 亿元，预计 2024 年中国速冻食品市场规模将达 1986 亿元。
6%
近日，海洋管理委员会（MSC）发布 2020-2021 年度年报，显示可持续海产发展势头强劲。根据年报中数据显示，2020 年 4月至 2021 年 3 月期间，带有 MSC 生态标识的海产品全球销售量为 126.7 万吨，相较于前一年的 119.7 万吨同比增长了近 6%。目前，获得 MSC 认证的渔业数量增加到 421 家，占全球野生海产捕捞总量的 14%。这一年，通过 MSC 认证的海产供应链机构数量也增加了 5%，业态包括超市、餐厅、加工商、分销商和仓库。全球共有超过 46200 个获得 MSC 认证的运营地点。
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