嘉吉（Cargill）进军RAS饲料研发，与美国知名科研单位达成合作
编译/ 胡路怡
近日，四大粮商之一的嘉吉（Cargill）与美国弗吉尼亚淡水研究院（Freshwater Institute, FI）达成合作协议，拟共同开发并提升RAS三文鱼饲料性能。
FI是一家科研单位，专注陆基RAS三文鱼养殖技术研究，在弗吉尼亚州谢泼兹敦县（Shepherdstown）设有1.7万平方英尺室内培育基地、1万平方英尺配套设施，包括综合水质和鱼类病理学实验室。FI室内养殖池由50多个独立单元组成，包括6套RAS系统，每套系统可容纳数千条幼鲑或至多600条成品大西洋鲑，养殖密度高达每立方米80公斤，成品鱼规格达4-5公斤。
目前为止，嘉吉是全球三大三文鱼饲料生产商之一（另两家分别是荷兰泰高和丹麦拜欧玛），2018年推出首款RAS饲料，挂靠在“Ewos Clear”品牌之下（2015年，挪威饲料公司Ewos被嘉吉收购），主要面向北美市场。
图：弗吉尼亚淡水研究院
嘉吉水产营养板块负责人Marc Turano告诉UCN：“FI是一家全球知名RAS研究机构，嘉吉与FI的合作专注于研发层面，而非商品化层面。未来五年，倘若全球RAS三文鱼产量有望突破5万吨，按1：1饲料转换率计算，RAS饲料的需求量至少也有5万吨。”
Turano指出，RAS饲料与普通三文鱼饲料的主要区别在于粪便的处理方式，海水大网箱养殖依赖水流自然净化，不需要考虑粪便收集，在RAS系统就必须使鱼类排除的粪便能够快速凝聚，使固体颗粒体积变大，这样就更容易通过鼓式筛网过滤器分离去除。
“RAS饲料不仅要考虑鱼类营养，还要去适应密闭水环境，配方上必须进行优化，在实现生物表现最优的同时，尽可能减少废弃物扩散，保持养殖系统的稳定。”Turano说。
UCN统计，全球范围内的RAS三文鱼养殖项目至少有199个，其中112个项目已开建或投产，87个项目在计划招商。大部分RAS生产商都会选用特制的RAS饲料，小部分仍使用传统饲料，通过工程设计来清楚粪便和残渣，因此耗水量也较大。
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