2021年6月广东省水产产销形势分析
草鱼出塘量减少。受省内新冠肺炎疫情局部反弹影响，草鱼出塘进度放缓，导致我省草鱼出塘量减少。据省农业信息监测体系数据，6月我省菜篮子基地草鱼出塘量环比减少24.8%，出塘量定基指数为14.5%，较5月减少4.8个百分点。
草鱼出塘量定基指数走势图
罗非鱼出塘量增加。受广州、佛山片区新冠肺炎疫情影响，广州市出塘受阻，但其他城市罗非鱼供应呈现补偿性增长，罗非鱼出塘量环比增加7.0%，出塘量定基指数为262.7%，较上月增加17.2个百分点。
罗非鱼出塘量定基指数走势图
加州鲈鱼出塘量减少。受省内新冠肺炎疫情影响，跨省、市人员流动管制，加州鲈鱼向外省调运减少，总体导致6月加州鲈鱼出塘量环比减少18.0%。
南美白对虾出塘量减少。因省内多地严控餐饮堂食，中高端水产品消费需求大幅减少，导致6月我省南美白对虾出塘量环比减少49.0%，出塘量定基指数为17.1%，较上月减少16.4个百分点。
南美白对虾出塘量定基指数走势图
鱼虾存塘量以增为主。全省气温稳定，鱼虾保持快速生长，我省菜篮子基地草鱼存塘量环比增加3.8%，罗非鱼存塘量环比增加21.3%，南美白对虾存塘量环比增加3.5%。因部分基地逐步清塘投放新苗，导致加州鲈鱼存塘量环比减少25.0%。
二、水产品总交易量小幅减少
因珠三角地区道路运输受阻和部分区域农贸市场暂停营业，6月我省定点批发市场水产品总交易量环比减少1.1%，草鱼、鳙鱼、罗非鱼、鲫鱼、加州鲈鱼和南美白对虾6个大宗水产品交易量占总交易量92%。其中，鳙鱼市场交易量环比减少1.6%；鲫鱼市场交易量环比持平；加州鲈鱼市场交易量环比减少3.6%；草鱼市场交易量环比增加0.6%，交易量定基指数为41.9%，较上月增加0.3个百分点；罗非鱼市场交易量环比减少1.3%，定基指数为36.0%，较上月减少0.5个百分点；南美白对虾市场交易量环比增加4.1%，定基指数为52.6%，较上月增加2.1个百分点。
草鱼、罗非鱼、南美白对虾市场交易量定基指数走势图
三、鱼虾出塘价格下降为主
受新冠肺炎疫情影响，我省鱼虾出塘放缓，出塘价格普遍下降。
草鱼出塘均价下降。据省农业信息监测体系数据，我省规格在1.5公斤以上/尾的草鱼出塘均价为16.5元/公斤，环比下降3.4%，出塘成本为13.8元/公斤，环比上涨4.6%，出塘盈利为2.7元/公斤，环比下降30.8%。
草鱼价格及出塘盈利走势图
罗非鱼出塘均价环比持平。据省农业信息监测体系数据，规格在1.2公斤以上/尾的罗非鱼出塘均价为13.3元/公斤，环比持平，出塘成本为10.2元/公斤，环比上涨0.7%，出塘盈利为3.1元/公斤，环比下降3.2%。
罗非鱼价格及出塘盈利走势图
加州鲈鱼行情持平。本月规格在0.5公斤以上/尾的加州鲈鱼出塘均价为26.5元/公斤，出塘成本为22.7元/公斤，出塘盈利保持为3.8元/公斤，环比持平。
南美白对虾出塘均价下降。6月60条/公斤的南美白对虾出塘均价降至52.7元/公斤，环比下降15.8%，出塘成本为30.1元/公斤，环比下降7.3%，出塘盈利为22.5元/公斤，环比下降25.0%。
南美白对虾价格及出塘盈利走势图
四、水产品市场批发均价下降
据省农业信息监测体系数据，省内定点批发市场鲫鱼批发均价降至18.5元/公斤，环比下降14.1%；鳙鱼市场批发均价为16.1元/公斤，环比下降2.7%；草鱼批发均价为15.6元/公斤，环比下降2.7%；罗非鱼市场批发均价为13.0元/公斤，环比上涨1.3%；加州鲈鱼市场批发价为36.0元/公斤，环比持平；南美白对虾批发均价为80.1元/公斤，环比下降4.3%。
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