苏格兰鲑鱼生产商SSF公司抗生素使用量归零
2020年SSF公司首次实现抗生素使用量为零，这对整个行业而言，具有里程碑意义。
与其他畜牧业相比，苏格兰鲑鱼养殖业的抗生素使用量通常很低，而苏格兰海洋养殖场的抗生素使用量一直远低于该行业的平均值。
抗菌素耐药性(AMR)被认为是当今全球卫生面临的最大问题之一。
抗菌素耐药性是指细菌、病毒、真菌和寄生虫对成功用于治疗抗菌素的药物产生耐药性。虽然这种耐药性可以自然发生，但人们认为，人类和动物健康中对抗生素的过度依赖可能会加剧这个问题，世界各地的医疗和兽医专业人员的任务是尽可能减少抗生素的使用。
倡导负责任地使用药物的农业联盟RUMA于2016年设定目标，即每生产一公斤鲑鱼可使用5毫克抗生素，相比之下，家禽(如肉鸡)的设定量为25毫克，猪的设定量为99毫克。
2015-2018年(含)的4年里，SSF公司养殖场的抗生素平均摄入量为3.6毫克，2019年这一数字降低至0.25毫克，2020年降至零。（出处：渔业博览会）
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