挪威帝王蟹出口不减反增，韩国市场功不可没
编译/ 胡路怡
挪威海产局（NSC）统计，2020年新冠疫情期间，挪威虾蟹贝类海产品出口额不减反增，很大程度上归功于亚洲市场，特别是韩国。
NSC日韩区总监Gunvar Wie表示，韩国已成为挪威最大的红帝王蟹市场，韩国进口的活帝王蟹90%产自俄罗斯，7%产自挪威。在高端品类领域，挪威帝王蟹正在扩大韩国市场的占有率。
“虽然目前还无法同俄罗斯直接竞争，但在星级厨师和顶级餐饮鉴赏家眼中，挪威红蟹越来越受欢迎。挪威出口商反映，秋季期间帝王蟹的需求大增，而秋季正是俄罗斯产量的高峰期。”Wie说。
援引Meros Consulting的分析，在韩国高档餐厅及高端食材上，消费者愿意为更优的品质支付高价。2020年1至11月，挪威出口了582吨帝王蟹，价值1.68亿挪威克朗。2019年的出口量为534吨，价值1.41亿挪威克朗。出口韩国的帝王蟹中，95%为活蟹。
为推广帝王蟹产品，挪威海产局还在韩国电视节目及杂志期刊上发布相关广告。（出处：UCN国际海产资讯）
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