越南巴沙鱼原料飙涨，供需扭曲才刚刚开始
编译/ 胡路怡
2022年第六周起，越南巴沙鱼塘头价格出乎意料地暴涨，据UCN消息人士反馈，800g-1kg规格环比上涨13%至VND 26,800/kg（$1.17/kg），1-1.2kg及以上规格上涨9.7%至VND 26,000/kg。从历史上看，这个价位超过了2018年以来的最高水平。
800g-1kg规格是欧盟和美国市场首选规格，其中美国进口商对偏大规格产品的需求较高。
UCN曾报道，2021年第三季度，德尔塔疫情在越南境内全面爆发，数月内越南南部省份的加工厂产能急剧下降，养殖户被迫将成鱼留在池塘中。因为销售疲软，许多养殖户在6、7个月前就暂停了投苗生产，突然导致可收获规格短缺，价格飙升。
消息人士称，第7、8周巴沙鱼原料价格还在上涨，现已逼近VND 30,000/kg，市场最抢手的规格产品已十分稀缺，而眼下还只是一个开始。
另外，鱼苗也呈现供不应求的趋势，越南孵化场面临着与全行业相同的物流问题，30只（每公斤）规格巴沙鱼苗价格上涨了15.6%，达到VND 40,000/kg。
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