广东：佛山“重拳出击”，多举措推进水产品质量安全提升
1、上门指导，为检测难点”支招“
组织专业检测技术人员通过“一对一”上门指导的形式，辅导全市大型农产品批发市场、水产品流通企业检测室，帮助企业解决日常检测过程中存在的一些技术难点。
2、百日抽检，抓好抽检专项行动
各有关镇（街）农产品检测机构对全市加州鲈、生鱼及黄骨鱼等品种主要养殖村居，按照每天一个村居抽取不少于1个样的标准进行速测，全市每天抽样不少于60个样。各级市场监督管理部门要在近期组织一次市场准入环节的专项抽检。
3、开展水产品质量安全“大宣传”活动
各级农业农村、市场监督管理部门开展为期三个月的水产品质量安全“大宣传”活动。通过广播、电视、报纸、网络、公众号等新闻媒体科普宣传水产品质量安全知识。
提升水产品质量安全水平，
守护“舌尖上的安全”，
需要大家的动员参与！
你以为整治行动“就这”？？？
同时，根据《佛山市水产品“不安全、不上市”三年行动方案（2021-2023）》（以下简称“方案”），佛山将严格落实两个“100%”责任制度，保障水产品质量安全，多措并举提升水产品质量安全水平。
（一）100%督促生产者落实生产经营主体责任
①落实水产养殖者主体责任。
“方案”指出，养殖者禁止在水产养殖过程中使用禁用药品及其他化合物、停用兽药、原料药、人用药和农药等。
此外，养殖者必须严格遵守兽药管理法律法规，建立用药档案，对水产养殖用药的名称、来源、用法、用量和停用日期等进行详细记录，水产养殖用药记录的保存期限自购买之日起不得少于2年，不得提前销毁记录，做到养殖环节用药100%登记；
同时，养殖者应按照药物说明书和有关标准要求进行用药与休药，并向购买者提供真实的用药记录，100%保证休药期过后，产品才上市；通过正规渠道、在具有合法经营资质的经销商处采购养殖投入品，落实水产品质量安全自检制度。
②落实水产养殖投入品生产经营主体责任
“方案”明确，水产养殖投入品（包含兽药、饲料、饲料添加剂、底泥改良剂、养殖水调节剂等），均应100%依法取得相应生产许可证和产品批准文号，方可生产、销售和使用。
另外，水产养殖投入品生产者应当注明产品合法来源信息，建立购销台账，如实记录购销产品的名称、许可证明文件编号、规格、数量、保质期、生产企业名称或者供货者名称及其联系方式、购销时间等，购销台账保存期限不得少于2年。
（二）100%落实强化属地监管责任
“方案”指出，市农业农村局将加强对各级农业农村部门的履职考核，对水产品质量安全问题隐患较多的部门采取通报、约谈等方式推动其查找原因，落实整改工作。具体措施如下：
①大力推进水产绿色健康养殖“五大行动”，推进佛山10万亩鱼塘标准化改造，通过鱼塘尾水治理达到水质改良、用药减量的目的。
②加强水产养殖投入品监管，确保养殖者100%知晓4种沙星已停用，知晓替代药物恩诺沙星、环丙沙星的用量、休药期等科学用药方法。
③加强质量安全风险监测，各区要加大对加州鲈、生鱼、桂花鱼、黄骨鱼等重点监控品种的监督抽查频次，重点监测孔雀石绿、氧氟沙星等禁（停）用药物残留情况。
④探索推行“逢出必检、合格上市”模式，大力推进食用农产品合格证制度，培训指导生产主体在自控自检的基础上开具食用农产品合格证。
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