推动打造湛江水产预制菜美食之都
湛江预制菜再迎重大政策利好！3月25日，广东省人民政府办公厅官网发布《关于加快推进广东预制菜高质量发展十条措施》（以下简称《措施》），提出了一系列新措施，开启预制菜产业发展新局面。值得一提的是，《措施》“点题”湛江，指出要“推动打造湛江水产预制菜美食之都”。
湛江拥有得天独厚的农产品资源，尤其是水产资源位居全省前列，恒兴、国联、正大等一批在全国有影响力的预制菜龙头企业，拥有较为完整的产品生产线。随着《措施》发布，湛江预制菜产业将驶入高质量发展快车道。
《措施》涵盖多个方面：建设预制菜联合研发平台、构建预制菜质量安全监管规范体系、壮大预制菜产业集群、培育预制菜示范企业、培养预制菜产业人才、推动预制菜仓储冷链物流建设、拓宽预制菜品牌营销渠道、推动预制菜走向国际市场、加大财政金融保险支持力度、建设广东预制菜文化科普高地共十条措施。
“省政府层面第一次出台预制菜文件，对预制菜产业的高度和力度空前。”广东一亩田网络科技有限公司副总经理黄海洋接受本报专访时表示，《措施》的出台，将加快湛江水产企业食品化进程，倒逼行业加快出台预制菜行业标准，倒逼企业完善质量安全体系，促进企业通过预制菜联农带农带动农户增收，同时完善销售体系，利用线上线下国内国外多渠道把湛江预制菜实现“买全球，卖全球”，把预制菜作为乡村振兴的有力抓手。
2021年11月18日，湛江市水产产业高质量发展大会提出，为了打造全球水产产业高地，我市将加快国联水产、恒兴集团等龙头示范企业培育，加强对虾、金鲳鱼、罗非鱼等预制菜品的研发力度，积极建设中央厨房产业园，打造全国乃至全球的水产中央厨房产业基地。随后，《湛江市委市政府关于推动湛江市水产业高质量发展意见》，为湛江水产业高质量发展赋能。
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