备战三月：河蟹塘都出现了哪些问题？该采取什么措施解决
3月份，蟹种将开始下塘后的第一次蜕壳。本月将经历惊蛰、春分两个节气，气候特点是雨水渐多、气温很不稳定，倒春寒天气较为常见，对虾蟹蜕壳影响很大，每年都会出现不同程度的虾蟹蜕壳不遂现象。今年，受1月下旬大雪冰冻天气影响，部分管理不善的塘口可能会出现虾蟹苗种冻伤现象，并在第一次、第二次蜕壳时表现为蜕壳不遂。
目前，根据我们走访的塘口情况来看，大部分塘口虾苗和蟹苗已经下塘。从管理上看，存在如下问题：一是水位过浅，水质清瘦，青苔滋生；二是围网面积过大，给后期水草管护和虾蟹生长管理造成困难；三是蟹种包装运输方式落后，造成苗种之间相互挤压相互伤害，人为影响了蟹种成活率；四是投喂方法不够合理，虾蟹体质亟待恢复。
针对存在问题，建议如下：
1.加深水位，保持板田水位达到40～50厘米。水温和溶氧是影响虾蟹生长的两个关键因子。对于虾蟹养殖来说，昼夜温差不宜超过5℃，水体溶氧不宜低于5毫克/升。水位过浅，池塘昼夜温差接近于气温变化，容易引起虾蟹应激反应。同时，由于螺蛳、青虾、河蟹集中在面积仅为池塘总面积1/5左右的蟹沟内，生存环境恶劣，溶氧不足，养殖水产品之间抢食、残杀现象严重。加上肥水引起的氨氮、亚硝酸盐、pH值等理化指标的剧烈变化，加剧了虾蟹的应激反应。针对上述问题，通过板田提前上水，可以轻松避免。
2.围网面积控制在池塘总面积的40%左右，给虾蟹、螺蛳预留充足的生长和活动空间。围网面积过大，在虾蟹二壳以后将面临“拆网怕水草保不住，不拆怕虾蟹保不住”的两难选择。围网面积控制在适宜范围内，由于充分考虑了虾蟹生长和活动空间，养殖户可根据水草生长情况灵活掌握拆网时间。
3.水草品种要求多样化，水草覆盖率控制在50%左右。鉴于近年来单一种植伊乐藻对虾蟹生长造成的严重负面影响，建议养殖户要提前谋划，做好安排。池塘水草品种最低不少于两种，可以沉水植物组合（伊乐藻、扁担草、轮叶黑藻、金鱼藻），也可以尝试“挺水植物（莲藕）+沉水植物”、“浮叶植物（空心菜、水花生)+沉水植物”组合模式。总的目的是营造“水下森林”，为虾蟹提供最佳生长环境；总的要求是水草覆盖率不超过60%，高温期水草不腐烂变质，不对虾蟹和环境构成负面影响。
4.改进蟹种包装和运输方式，避免蟹种之间相互挤压伤害。尝试“框”式包装运输，避免蟹种间相互挤压，尽可能减少蟹种趾尖和颚齿对相互间的伤害，尽可能减少挤压码垛对蟹种内脏的伤害。
5.强化早期肥水，抑制青苔发生。选择晴好天气，采用少量多次的方式经常肥水，保持池塘水质“肥活嫩爽”。在肥水材料的选择上，以生物有机肥为主，尽量避免使用化肥和未经发酵腐熟的粪肥。针对已经滋生青苔的塘口，可结合腐植酸钠和“草爽”等安全型的杀青苔药物综合处理。
6.强化前期喂食，尽快恢复虾蟹体质。经过一个冬季的越冬，特别是今年的大雪冰冻天气，对虾蟹的体能消耗较大。为提高虾蟹下塘成活率，避免严重蜕壳不遂现象，需强化前期投喂，以高蛋白质（含量不低于40%）配合饲料和新鲜的野杂鱼为主，尽快恢复虾蟹体质。配合饲料的日投喂量为虾蟹体重的1%～2%，考虑到螺蛳的消耗，可适当加量；野杂鱼的日投喂量为虾蟹体重的2%～3%。具体投喂量和投喂次数应根据天气变化和虾蟹吃食情况灵活掌握，既要避免浪费，也要保障虾蟹的正常营养供应。生产中，可通过适当泼洒维生素或葡萄糖离子钙，给虾蟹补充营养、增强体质。
7.定期检测水质，保持水体理化指标相对稳定。经常对养殖用水的pH值、氨氮、亚硝酸盐、溶解氧和水温进行检测，并通过换水、解毒、改底、增氧、加水保温等方法适当处理，保持水体理化指标相对稳定，避免水体理化指标剧烈变化引起的虾蟹应激反应。
8.做好病害预防和灾害性天气的应急处理。3月份常见的虾蟹疾病有烂肢、黑鳃、红腮、水肿、纤毛虫等，可通过杀虫消毒处理。常见的灾害性天气是“倒春寒”，可直接导致虾蟹蜕壳不遂，可通过提前加水保温，泼洒维生素、葡萄糖离子钙抗应激处理。
安徽省当涂县大陇镇农业服务中心 严爱平
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