罐装鲭鱼在日本热销
出现这种情况的原因似乎是，自2013年一个电视节目介绍“吃罐装鲭鱼可以减肥”以来，罐装鲭鱼在女性消费群里中的受欢迎程度有所提高。“本地鲭鱼罐头”在全国各地的出现加速了它们的流行。
近年来，鲭鱼罐头一直被认为是罐头食品市场上的王牌。它的诱人之处在于，它可以在室温下储存，打开后直接食用，还可以用作烹饪原料。
根据日本罐头食品协会(Canned Food Association of Japan)的最新数据，鲭鱼罐头首次取代了金枪鱼罐头(金枪鱼罐头和鲣鱼罐头)，后者在2014年以产量居首。2018年，罐装鲭鱼的总吨位达到了创纪录的49349吨。远远高于金枪鱼罐头的31756吨。
19年前，鲭鱼罐头的繁荣消退，制造商倾向于减少销售数量。由于EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)等关键字在鲭鱼罐头中对健康具有的导向作用，如今罐装鲭鱼制造商信心满满。（出处：渔业博览会）
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